Dyqani për woks më të mirë elektrike për të bërë enët e zjarrtë të mëdha të skuqura në shtëpi
Woks janë përdorur si anije gatim për shekuj me radhë dhe forma është ende e njohur për gatim shumë të lartë të nxehtësisë si tiganisje, pasi ushqimi nuk shpenzon shumë kohë në kontakt me sipërfaqen e nxehtë dhe vajin e nxehtë që pishina në fund të wok.
Ekzistojnë dy lloje të woks: me fund të sheshtë dhe fund me rrumbullakët.
Kur përdorni një wok të rrumbullakët me rrumbullakët, është tipike që ushqimi të lëviz pothuajse vazhdimisht, meqë nxehtësia është e përqendruar në pjesën e poshtme të tenxhere dhe palët janë më të ftohta.
Woks me fund të sheshtë kanë një sipërfaqe të sheshtë pak më të madhe për t'u gatuar. Ndërsa ata nuk janë aq tradicionale, ato ende mund të përdoren me metoda tradicionale të gatimit, pasi ato ende kanë anët tradicionale të pjerrëta.
Përveç tiganisjeje, woks mund të përdoren gjithashtu për avullim, tiganizim të thellë, zierje ose braising.
Mirë në përgjithësi: Presto 1500 Watt Stainless Steel Steel Wok
Ky wok rrumbullakësh me çelik inox përmban një element ngrohje 1500 watt dhe një bazë të veshur me alumini për ngrohje super të shpejtë dhe madje edhe të ngrohjes. Ekzistojnë dorezë anësore që e bëjnë tenxheren të lehtë për të lëvizur dhe të lehtë për të zbrazur kur gatimi është bërë. Kapaku i qelqtë i zbutur ka një buzë çeliku inoks dhe dorezë të lartë, kështu që ju mund të shikoni ushqimin tuaj derisa gaton.
Kjo nxehet në një maksimum prej 400 gradësh, por përdoruesit raportojnë se ata marrin rezultatet më të mira në më pak se maksimumi. Meqë kjo nuk ka një brendshme të pandërprerë, mund të përdorni çdo vegël në të pa u brengosur për kruarjen e sipërfaqes
Ndërsa ushqimi ka më shumë gjasa që të qëndrojë në çelik inox se sa një sipërfaqe e veshur, kjo është më pak problem kur përdoret vaji në një tigan të nxehtë dhe nxitje shpesh. Tenxhere dhe kapaku janë të sigurta për pastrimin e pjatalarëse për pastrim të lehtë.
Buxheti më i mirë: Aroma Housewares Electric Wok
Kjo 6 watt metalike 1/2-quart ka një sipërfaqe gatimi jo-shkelëse për më pak shanse të djegies së ushqimit ose fërkimit, dhe për pastrim të lehtë. Pjesa e poshtme e kapakut gjithashtu ka një shtresë jo stishtesh kështu që ushqimi i spërkatur do të jetë i lehtë për t'u pastruar. Sidoqoftë, meqenëse kapaku nuk është xhami, nuk mund ta shihni ushqimin derisa është në avull ose me zierje.
Mbajtësit dhe bazat qëndrojnë të ftohtë gjatë gatimit, kështu që ju mund të lëvizni në mënyrë të sigurtë tenxhere gjatë dhe pas gatimit, kështu që është e lehtë të hiqni ushqimin pas gatimit. Kontrolli i temperaturës shkon nga jashtë në të lartë, por nuk tregon temperaturat aktuale.
Wok nuk është i zhytur dhe tenxherja nuk është e lëvizshme, kështu që ju duhet të lani me kujdes me një sfungjer sapun dhe shpëlarje pa wetting elektronike.
Më të mirat e fundit: Breville Hot Wok
Kjo është një serioze 6-quart tradicionalisht me formë wok me fund të rrumbullakët me një element ngrohje 1500 watt që nxehet shpejt në temperatura të larta. Elementi i nxehtësisë në formë fluturash shpërndan ngrohjen deri në anët e tiganit, të ngjashme me gatimin në sobën e gazit me një furrë me temperaturë të lartë wok, ndërsa mbajtësit e anës së ftohtë të qëndrimit e bëjnë të lehtë lëvizjen e tenxhere ose bosh atë kur është gatimi bërë.
Wok është bërë nga alumini i derdhur dhe ka një sipërfaqe gazi pa pronari, kështu që ushqimi nuk do të rrinë dhe pastrimi është i lehtë. Kapaku është xhami, kështu që ju mund të shihni ushqimin tuaj kur jeni duke hudhur ose duke ndezur me kapakun.
Kjo ngrohje maksimale e wok-ut është 425 gradë, por dial-i i kontrollit nuk tregon temperaturat aktuale. Sonda e kontrollit të temperaturës është e lëvizshme kështu që ju mund të lëvizni tenxhere pa marrë një kurriz të varur në rrugë. Të dy tenxhere gatimi dhe kapaku janë të sigurta për pjatalarëse.
Kapaciteti më i mirë i madh: Skillet elektrike Nga Cucina Pro
Ky tigan i rrumbullakët me banesë mund të punojë njësoj si një wok i madh, me një sipërfaqe gatimi me diametër 16 inç që mund të përballojë vlerën e fajitas ose një sasi të madhe të trazuar. Është bërë nga çelik inox i lëmuar prej 18/10, i qëndrueshëm ndaj njollave dhe ka një brendshme të papërshkueshme që parandalon ushqimin nga fërkimi dhe e bën pastrimin e lehtë.
Kur nuk është e zënë me detyrën e wok-ut, kjo mund të përdoret për detyra të tjera të gatimit, si tiganisja e hamburgerëve apo gatimi i pancakes. Ju gjithashtu mund të përdorni atë salcice zierje, gatuaj një rosto tenxhere, ose pulë të cekët-skuqura. Sonda e lëvizshme e temperaturës dhe mbajtësit anësorë e bëjnë të lehtë lëvizjen e wokut pa kordonin e varur për të arritur në rrugë. Temperatura mund të vendoset nga mbajtja e ngrohtë në 400 gradë. Kapaku i qelqtë i zbutur ju lejon të mbani ngrohjen duke ju lejuar të shihni se si po ecën gatimi.
Kjo duhet të lahet me dorë.
Runner Up, mirë në përgjithësi: Cuisinart GreenGourmet Nonstick Electric Skillet
Nëse doni të skuqeni herë pas here, por doni një aplikim më pak të specializuar, kjo tigan elektrik mund të bëjë gjithçka. Mund të nxisni skuqjen, ashtu si mundeni në një wok, ndërkohë që pjesa e sipërme e sheshtë e 14 x14 inç e bën panin të punojë si një tigan elektrik standard për gatim të proshutë, burgers ose pancakes, ose për salcat e zierjes ose stews braising.
Kjo ka një sipërfaqe qeramike të bazuar në qeramikë që është e lehtë për t'u pastruar dhe lëshon me lehtësi ushqimin, ndërkohë që ende lejon marrjen e flokëve. Pan ka një kapak qelqi të shkrirë, kështu që ju mund të shihni se çfarë është gatim pa hequr kapakun. Dorezat janë çelik inox i guximshëm. Për pastrim edhe më të lehtë, pjatalarëse është e sigurtë kur pjatalaraku hiqet.