Nga photoshoots në Blogging
Ju mund të ëndërroni në lidhje me imazhet tuaja që shfaqen në fushatën e ardhshme të Whole Foods ose në kopertinën e revistës Food & Wine, duke u bërë shokë me kuzhinierë të mëdhenj në mbarë botën dhe duke shijuar enët spektakolare dhe pijet gjatë gjithë ditës, ndërsa po mbushni llogarinë tuaj bankare. Kjo tingëllon fantastik, por vetëm tregon majën e ajsbergut. Për shumicën prej nesh fotografët e ushqimit ka pak më shumë nxitim dhe kreativitet të nevojshëm për të fituar para nga puna dhe aftësitë tona.
Në këtë seri prej tre pjesësh, do t'ju tregoj se si fotografët e ushqimit mund të jetojnë me fotografitë ose të flasin për punën dhe aftësitë tuaja nëpërmjet punëtorive, klasave, koncerteve të të folurit ose blogging. Fotografët gjithashtu mund të fitojnë para duke shitur imazhe si printime ose stok.
Fotograf në shtëpi të ushqimit
Shumica e fotografëve të ushqimit janë kontraktorë të pavarur, por ekzistojnë disa pozita të fotografisë ushqimore të plota dhe me kohë të pjesshme në botimin, mediat dhe korporatat më të mëdha ushqimore. Ata janë të vështirë të vijnë dhe puna mund të bëhet pak monotone me kalimin e kohës. Kam pasur disa klientë që më kanë punësuar si fotograf në shtëpi. Unë do të hyja në zyrën e tyre një herë në javë (ose muaj) dhe do të kujdesesha për nevojat e tyre të fotografisë. Ka shumë marrëveshje me klientët më të mëdhenj që ofrojnë stabilitet dhe fleksibilitet për fotografin. Është më mirë të negociosh një tarifë të pagesës ose të projektit mujor, në mënyrë që fushëveprimi, buxheti dhe afati kohor të vendosen në avancim.
Fotografitë e redaksisë
Revistat ushqimore si Food & Wine, Bon Appétit, FineCooking ose CleanEating, për të përmendur disa, nxisin me shpejtësi fotografët e ushqimit për të xhiruar receta, restorante ose ngjarje për botimet e tyre të printuara dhe online. Mos harroni për botimet më të vogla të tregtisë dhe të ngrohtë. Platformat në internet si Epicurious, SeriousEats, and Food52, ose gjigandët si New York Times kanë një kërkesë të pafundme për fotografinë e ushqimit.
Detyrat editoriale janë të shumta, por zakonisht, kanë buxhete të vogla. Megjithatë, ato ofrojnë liri kreative dhe janë mjete të shkëlqyera të marketingut. Drejtorët dhe blerësit e artit i kushtojnë vëmendje linjave të kreditit dhe shpesh marrin emra për reklama dhe fidaneve të tjera komerciale.
Fotografë komercialë
Nga markat e mëdha ushqimore në restorantin tuaj lokal, të gjithë në fushën e kuzhinës (dhe më gjerë) kanë nevojë për një fotografim cilësor të ushqimit në mënyrë të vazhdueshme. Reklama duhet të jetë e freskët, menyja duhet përditësuar dhe mediat sociale janë të uritur për përmbajtje. Nëse po filloni, hidhni një sy në restorantet tuaja lokale, prodhuesit e ushqimit dhe industritë. Prezantoni veten dhe shihni nëse ata kanë një kërkesë dhe buxhet për shërbimet tuaja. Nëse po zgjeroni karrierën tuaj dhe po arrini për markat më të mëdha, do të keni një pikë kur duhet të merrni në konsideratë punësimin e një agjencie për t'ju ndihmuar me shtrirjen, marketingun dhe negociatat tuaja.
mësim
Nëse ju pëlqeni të mësoni dhe të ndani fletët teknike dhe artistike të fotografisë, gjeni një shkollë fotografie, program kolegji, shkollë kuzhinare ose shoqatë të mediave ushqimore që ofron (ose duhet të ofrojë) klasa të fotografisë ushqimore. Ju gjithmonë mund të vendosni klasën dhe planin mësimor në një institucion për semestrin e ardhshëm.
Mbani në mend se ju nuk mund të keni një kuzhinë, stilist ushqim, ose situata të ndriçimit ideal dhe të kuptoni se si mund të punoni rreth këtyre çështjeve. Natyrisht që ju mund të mësoni edhe online përmes CreativeLive, Skillshare ose Linda. Përparësia e mësimdhënies në një institut (ose website) është që ju nuk keni nevojë të shqetësoheni për marketing, ata do të marrin fjalën dhe studentët për ju. Shkalla e mësimdhënies varet shumë nga ekspertiza juaj, buxheti i tyre dhe aftësitë tuaja në negociata.
Seminaret
Mësoj më së miri në një seminar ose në vendosjen e klasës së vogël. Qasja e drejtpërdrejtë në instruktor dhe kontributi i studentëve të tjerë më bëjnë të gjitha ndryshimet. Kjo është arsyeja pse unë mendoj se mësimi i një punëtorie të fundjavës në fotografinë e ushqimit me një stilist ushqimesh në një studio me një kuzhinë të madhe, një dritë të mirë dhe një pjesë të madhe të propseve është më e mira.
Ju mund të vendosni kurrikulën tuaj, kornizën kohore dhe çmimin tuaj. Këtu avantazhi është se ju keni pronësi të plotë mbi përmbajtjen. Por, marketingu, organizimi dhe procesi i regjistrimit bien në duart tuaja. Mos e nënvlerësoni sa kohë do të duhet për të tërhequr së bashku një ngjarje si kjo.
folës
Si një fotograf ushqyes me përvojë dhe me përvojë, mund të dëshironi të tregoni historinë tuaj, njohuri për industrinë, ose të shkëmbeni këshilla në konferenca, seminare apo ngjarje. Me shumë gjasa ju do të filloni me koncerte të papaguara të folura për të marrë këmbët tuaja të lagura dhe të ndërtoni disa biseda të nënshkrimit. Sapo të ndiheni rehat dhe të ndërtoni historinë tuaj të historisë, organizoni ngjarje të ushqimit dhe kërkoni mundësi. Shumica e ngjarjeve e rezervojnë folësin e tyre paraprakisht. Çmimet ndryshojnë shumë dhe përsëri varen nga ekspertiza juaj, njohja e emrit, buxheti i tyre dhe aftësitë tuaja në negociata. Nga rruga, kam gjetur se të folurit është një element i rëndësishëm në marketingun e shërbimeve të mia gjithashtu. Shpesh bëhem i punësuar për fotografi nga dikush që e dëgjon prezantimin tim.
Blogging
Unë e di, ka tashmë një milion (ose më shumë) bloge ushqimi atje, por ju ende mund të krijoni një që është më mirë ose në kamarin tuaj që mund të jetë i suksesshëm. Marrja e parave nga blogging funksionon përmes shitjeve të reklamave, sponsorizimit, shitjeve të produkteve ose donacioneve. Së pari përcaktoni temën tuaj, një blogging dhe rutinë të marketingut dhe filloni të ndërtoni auditorin tuaj. Duhen kohë dhe përpjekje për të rritur vrullin, por sapo të keni disa tërheqje, pasuesit dhe pikëpamjet e faqeve do të jenë mjaft të larta që ju mund t'i qaseni bizneseve në lidhje me shitjet e reklamave dhe sponsorizimet. Nëse keni një ndjekje besnike ju mund të ofroni edhe produktin dhe shërbimet tuaja.