Enë esenciale për kuzhinë në gatim grek

Gatim grek nuk kërkon shumë vegla specialiteti, por kërkon sende të qëndrueshme për detyrat e përbashkëta për shumë enët. Duke shikuar rreth kuzhinës time, e kuptoj se ka disa artikuj që nuk mund të jetoj pa sende që mund ta bëjnë përvojën tuaj me gatimin grek pak më të lehtë, më të përshtatshëm ose autentik. Këtu janë dhjetë për t'u marrë parasysh.

• 01 nga 10

  Llaç dhe murtajë

  Më kujtohet marrja e llaçit dhe kasapës si një dhuratë kur erdha për herë të parë në Greqi dhe pyeta se çfarë do të bëja me të. Tani kam disa në madhësi dhe materiale të ndryshme. Ata nuk janë vetëm të dobishme, por edhe dekorative. Ata nuk kanë nevojë të fshihen pas një dere të kabinetit.

• 02 nga 10

  Grupe druri

  Disa. Trajtim i shkurtër dhe i gjatë, forma e rrumbullakët me lugë dhe e sheshuar si një shpatull. Pa marrë parasysh se çfarë lloji i sendeve të gatimit të përdorura, veglat e drurit janë një domosdoshmëri.

• 03 nga 10

  Nafta Mund

  Unë përdor një metal mund në countertop për vaj përdorur në sasi të vogla, si në salads, ose matur nga lugë gjelle. Kanaqet vijnë në forma dhe madhësi të ndryshme, dhe pështjellat lejojnë vetëm një sasi të vogël për të derdhur, kështu që nuk ka shanse për të mbushur tepër se lugë gjelle.

• 04 nga 10

  Spice Grater

  Erëzat e skuqur janë një mënyrë e sigurt për të marrë aromën dhe aromën më të mirë, dhe pothuajse të gjitha erëzat që përdoren në gatim grek janë në dispozicion në formë "të tërë", si arrëmyshk, kanellë, pashkë dhe të tjera. I vjetër që unë kam, duket si një rende e djathë në miniaturë, dhe gjithashtu duket sikur ajo ka nevojë për gishta miniaturë për të trajtuar. Këto zgjedhje janë shumë miqësore për duart e të rriturve.

• 05 nga 10

  Gratë e djathit

  Gatim ushqimi grek do të thotë të përdorësh djathë, dhe shumë prej tyre do të grumbullohen. Një gërshërë e mirë e djathit duhet të jetë në gjendje të merret me djathërat e forta dhe jo aq të forta, pa shtypur këtë të fundit. Unë përdor një rende rrotulluese të dorës, por nëse zgjedhja juaj është bazë (minierë) ose një magjistar elektrik, kjo është një përzgjedhje e mirë nga e cila të zgjedhësh.

• 06 nga 10

  Piper Grinder

  Unë nuk e di një recetë greke që bën thirrje për piper që nuk specifikon "piper i freskët i thërrmuar". Shikoni për një që ka një bluaj rregullueshme, duke filluar nga gjobë në të ashpër.

• 07 nga 10

  whisks

  Çikletat janë vegla të rëndësishme për përgatitjen e salcave që janë preferuarë grekë, si latholemono (limoni i vajit), bekamel, avgolemono (vezë-limon), dhe për detyra më të thjeshta si përzierja e vezëve. Unë sugjeroj një madhësi të mesme për të filluar, dhe të shkojnë nga atje.

• 08 nga 10

  Pin i drejtë Rolling druri

  Ky pin kodrina është ideale për llojet e brumit të përdorur në pjekjen e pastave greke dhe është lloji tradicional i përdorur në shtëpitë greke. Kjo lejon edhe presion nëpër brumë. Në Greqi, këto këmbët e rrotullimit janë rreth 30 inç të gjata, por ky model 20 inç punon mirë.

• 09 nga 10

  Honey Dipper

  Nëse e përdorni këtë me një tenxhere të veçantë për mjaltë, ose një kavanoz ose mundeni, kjo vegël e lirë është më e mira që kam gjetur për mjaltin e tharjes në ëmbëlsirat greke.

• 10 nga 10

  Pastë / Furçë Basting

  Kam disa brusqe pastruese / basting që janë të përdorura mirë. Në gatimin grek, ato përdoren për të larë brumë filo me gjalpë ose vaj për pasta, përzierja e perimeve me vaj ulliri, pans me vaj të lehtë dhe shumë detyra të tjera. Çdo kuzhinë duhet të ketë të paktën një ... ndoshta më shumë.