Kjo guacamole themelore mund të bëhet me ose pa domate me dics, dhe është dip përsosur për partitë ose snacking ditë lojë. Ajo gjithashtu bën një shuplakë të madhe për burgers turqi apo burritos.
Guacamole është një pjatë meksikane e bazuar në avokado që daton nga Aztecs. Është përdorur si një rënie e lehtë ose piper dhe si një garniturë për enët meksikane dhe sallata. Fjala "guacamole" përkthehet në "salcë avokado".
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 avokado (pjekur Haas)
- 1 lugë gjelle lëng limoni (i freskët)
- 1/2 filxhan qepë (e kuqe, copëtuar imët)
- 1 lugë çaji cilantro (heaping lugë, copëtuar imët)
- Opsionale: 1 jalapeno vogël (ose një piper serrano, fara hequr dhe copëtuar imët)
- 1 hudhër karafil (mish i grirë imët)
- 1/4 lugë çaji qimnon (tokë)
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/8 lugë çaji piper i zi (tokë)
- Opsionale: 1 domate të vogla (të mbjellura, të dyshuara)
Si ta Bëni
- Pritini avocados në gjysmë dhe hiqni fara. Scoop avokado nga peels dhe pure me gëlqere, qepë të kuqe, cilantro, finely copëtuar jalapeno ose piper serrano, hudhër, qimnon, kripë dhe piper.
- Mbuloni me mbyllje plastike dhe ftohuni deri në kohën e shërbimit.
- Nëse dëshironi, të lartë me domate diced ose llokoçis domate në guacamole para se të shërbejnë.
Bën rreth 1 1/2 deri në 2 gota.
Këshilla të ekspertëve
- Për të mbajtur guacamole të freskëta nga ngjyrosja, vendosni një copë mbyllëse plastike direkt në sipërfaqen e zhytjes. Ekspozimi ndaj avocados browns ajrit.
- Për të zbutur një avokado të ngrirë, mikrovalë me fuqi 50 për qind për rreth 30 deri në 45 sekonda, duke rrotulluar në gjysmë të rrugës. Le të qëndrojë për disa minuta. Kjo nuk do të pjek avokado, por do ta zbusë atë.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
- Tortilla Roll-Ups
- Guacamole me domate
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 242 |
| Fat i shëndoshë | 17 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 10 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 16 mg |
| karbohidratet | 23 g |
| Fibër diete | 10 g |
| proteinë | 5 g |