Një version i lehtë dhe autentik i kësaj klasike Maryland. Çelësi i ëmbëlsirave të gaforreve në Maryland nuk është që të përzihet dhe të copëtojë gaforre.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lb. lump ose backfin crabmeat
- 8 crackers kripë
- 1 vezë rrahur
- 2 tbsp. majonezë
- 1 tsp. Dijon mustardë
- 1/4 tsp. Salcë Worcestershire
- 1/2 tsp. Old Bay gjalpë, ose më shumë për shije
- Kripë për shije
- 2 tbsp. vaj perimesh
Si ta Bëni
- Drain crabmeat dhe të marr atë për predha dhe kërc. Vendosni gaforren në një tas dhe vendoseni mënjanë.
- Shtrydhni krisurët e kripës deri në një gjobë dhe përzieni me të gjithë përbërësit e tjerë. Butësisht dele në gaforre. Përzihet vetëm sa për të kombinuar përbërësit. Ju nuk doni ta thyejnë gaforrën në copa të bukura. Forma në 6 ëmbëlsira të gaforreve, mbuloni, dhe ftoheni për të paktën 1 orë.
- Nxehtësia rreth 2 lugë të vajit vegjetal në një tigan të madh të papërshkueshëm nga nxehtësia mesatare. Cook ëmbëlsira e gaforre deri në ngjyrë kafe të artë, 3 deri në 5 minuta në krah. Transferimi në një pjatë.
- Shërbyer torta gaforre me salcë tartari, remoulade, ose thjesht me një shtrydh limoni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 219 |
| Fat i shëndoshë | 11 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 93 mg |
| sodium | 709 mg |
| karbohidratet | 10 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 18 g |