Fruta e tharë e tharë polake - Kompot

Komposto ose kompot frutash (KOHM-poht) është një ëmbëlsirë e thjeshtë, por e kënaqshme e frutave të pirtit të ngrënë gjatë gjithë vitit në Poloni, por është veçanërisht popullor në vjeshtë dhe në dimër. Ai përdor bujarinë e verës që është ruajtur nga tharja dhe pastaj e rigjeneruar me sheqer, ujë, erëza dhe, në disa raste, liquors.

Është një ëmbëlsirë tradicionale e Krishtlindjeve ( wigilia ) dhe fillimisht është bërë me 12 fruta të thata të ndryshme për të përfaqësuar 12 apostujt (pyes veten se cili ishte Judas?). Kur gatuar poshtë në një konsistencë të trashë, ajo bëhet një lloj bllokim që është i madh dolloped në dolli ose akullore. Është gjithashtu një dhuratë e madhe e ngrënshme, por duhet të jetë në frigorifer. Komposto e thatë e frutave mban për rreth 1 javë.

Këtu është një recetë duke përdorur fruta të freskëta në krahasim me fruta të thata - recetë polake rubeç gruri.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 1/2 £ fruta të thata (kumbulla, kajsi, fiq, mollë, pjeshkë, dardha, manaferra, etj)
• 8 gota uji
• 8 karafilë të tërë
• 2 shkopinj kanellë
• Opsionale:
• limon zest
• Opsionale: 1 filxhan sheqer (ose për shije)

Si ta Bëni

1. Në një tigan të madh, vendosni 1 1/2 £ fruta të ndryshme të thata të zgjedhura, 8 gota uji, 8 karafilë të tërë, 2 shkopinj kanelle, dhe, nëse përdorni, gjalpë limoni dhe sheqer.
   
2. Sillni një çiban, duke nxitur shpesh. Ulja e nxehtësisë dhe zierja, e mbuluar, për rreth 20 minuta ose derisa fruta është e butë dhe shurupi është zbutur pak.
   
3. Shtoni më shumë ujë në qoftë se ju pëlqen më shumë një konsistencë të lëngshme ose, për një komposto të trashë, vazhdoni të ziejnë për të reduktuar lëngun më tej.
   

1. Ftohtë në një banjë me ujë akulli dhe transferimi në kontejnerë të pastër. Ftoheni për deri në 1 javë.

Këtu janë më shumë receta:

• Recetë gjedhi gjellë
• Recetë e thjeshtë për recetë të raubarb
• Një tjetër recetë e qumështit
• Recetë britanike të pjekurisë
• Recetë hekuri të thata frutash

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	68
Fat i shëndoshë	0 g
Fat i ngopur	0 g
Fat i pangopur	0 g
kolesteroli	0 mg
sodium	5 mg
karbohidratet	18 g
Fibër diete	1 g
proteinë	0 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)