Kjo recetë e shijshme është një e preferuar e vjetër e familjes. Është si një filxhan i gjalpës së Reese, por më mirë, dhe më mirë për ju, pasi ka hurma dhe çokollatë të errët. Ju kafshoni në një shtresë të butë dhe të butë, por të fortë me çokollatë në një gjalpë prej kadifeje kadifeje mbushur plot fruta të thata dhe arra.
Ruajini këto karamele të vogla në temperaturë dhome, të mbuluara mirë, por mund t'i ngrini ato nëse dëshironi. Në temperaturën e dhomës, çokollata është mjaft e ngurtë për të marrë, por ajo përputhet shumë mirë me mbushjen e gjalpës së badiava, kështu që të dyja janë pothuajse të njëjtën cilësi.
Në ditët e lashta, njerëzit përdorën një shishe parafini (që është e ngrënshme) dhe e shkrijnë atë me çokollatën në mënyrë që të përforcoheshin ndërsa ftoheshin, por nuk është e nevojshme.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 gotë gjalpë badiava
- 1 filxhan kikirikë (copëtuar)
- 1 filxhan sheqer pluhur
- Datat 1/2 filxhan (copëtuar, jo lloji i paketuar i copëtuar)
- 1 lugë gjelle gjalpë (zbutur)
- 2 gota patate të skuqura semisweet çokollatë
- 1 ons katror çokollatë katërkëndësh (copëtuar)
Si ta Bëni
- Në një tas të madh, kombinoni gjalpë badiava, kikirikë, sheqer pluhur , datat dhe gjalpë dhe përzieni mirë; formë në topa 1 ". Vendoseni në fletë të ngjyrosur me letër të ngjyrosur dhe ftoheni deri në firmë.
- Shkrini copëzat gjysmë të ngrirë dhe çokollatën e grirë të copëtuar së bashku në një filxhan matës xhami prej 2 filxhanësh në mikrovalë me fuqi të mesme rreth 2 minuta, nxitje një herë, derisa çokollata pothuajse nuk është mjaft e shkrirë. Hiqni përzierjen e çokollatës nga sobë me mikrovalë dhe përziheni vazhdimisht derisa të shkrihet dhe të qetë. Kjo e ndihmon çokollatën duke e mbjellë atë me kristale kështu që çokollata është mjaft e fortë në temperaturën e dhomës. Nëse përdorni një fuqi të mesme dhe llokoçis një herë, çokollata nuk do të digjet. E di se sa shpejt gatuaj furrën tuaj me mikrovalë përpara se të filloni ta përdorni atë.
- Dip çdo top në përzierje çokollatë të shkrirë dhe të vendosur në letër pergamenë. Le të qëndrojë deri në çokollatë është e fortë, atëherë ruani të mbuluar fort në temperaturën e dhomës.
- Për të ulur karamelet, sigurohuni që ato janë të ftohta mirë. Shkrihet çokollata në një gotë matëse qelqi, kështu që çokollata është mjaft e thellë për të punuar me lehtësi. Hidhni bonbone, një në një kohë, në çokollatë. Përdorni një pirun për t'i kthyer butësisht ato, pastaj peshoni bonbonin me pirun. Trokitni pirunin në anën e kupës matëse për të hequr çokollatën e tepërt. Këshillojini bonbonit të veshur prapa në letër të lyer. Përdorni pak çokollatë të shkrirë për të plotësuar ndonjë vrimë ose shenjë piruni, nëse është e nevojshme. Merrni kohën tuaj; kjo është një detyrë kontemplative! Çokollata duhet të firmoset për rreth një orë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 116 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 1 mg |
| sodium | 35 mg |
| karbohidratet | 9 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 3 g |