Sekreti i këtij recetë për tortën e sfungjerit kinez qëndron në faktin se është steamed, gjë që e bën shumë të lagësht. Tradicionalisht tortë sfungjeri është ngrënë thjeshtë, por ju gjithashtu mund të shërbejë atë me luleshtrydhe ose fruta të tjera të freskëta për një ëmbëlsirë të lehtë.
Kurrë nuk hëngrëm një tortë më parë? Këtu janë udhëzime të fotografisë se si të avulloni kungullin e kinezëve
Çamçakëz me sfungjer me kokosit
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan mielli miell (shoshitur)
- 1 tsp. pluhur pjekje
- 1/4 tsp. kripë
- 5 vezë
- 1/2 tsp. Krem Tartari
- 3/4 filxhan sheqer
- 1 tsp. ekstrakt bajame
Si ta Bëni
- Lini një copë tortë prej 8 x 8 ose 9 x 9 inç me letër pergamente. Përgatitni një wok për avullim.
- Vendoseni miellin në një tas të mesëm. Llokoçis në pluhur pjekje dhe kripë dhe vendosni mënjanë.
- Ndajini yolks vezë dhe të bardhë veze. Në një tas të mesëm, rrahu bardha e vezëve derisa të zbehet. Shtoni kremin e tartarit dhe rrahin shkurtimisht. Shto 1/4 filxhan sheqer dhe mundi për një minutë tjetër (mos e leni të bardhë veze të ngurtësohet). Shto yolks veze dhe gjysma e mbetur 1/2 sheqer. Mundi për rreth 2 minuta të tjera. Llokoçis në ekstraktin e bajames. Shtojeni gradualisht përzierjen e miellit për përzierjen e vezëve, nxitje. Mix tërësisht, por nuk mundi.
- Hidheni qëllimin në kulaç . Sillni ujin në wok në një vlim të lartë, pastaj kthehuni në mes. Avulloni tortën, të mbuluar, për 20-25 minuta ose derisa një kruese dhëmbësh del të pastër. Cool tortë në një raft. Invertoni mbi një pllakë dhe hiqni letrën pergamenë. Kthejeni në një tjetër pjatë në mënyrë që tortë të jetë në anën e djathtë. Pritini në sheshe.
Sponge Cake Recipe Copyright 2003 nga Rhonda Parkinson. Të gjitha të drejtat e rezervuara.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 468 |
| Fat i shëndoshë | 14 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 347 mg |
| sodium | 960 mg |
| karbohidratet | 72 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 15 g |