01 nga 10
Ndiqni këto hapa të lehtë për të bërë Pierogi
Leah Maroney Krijimi i pierogi shtëpi nuk është aq e vështirë sa mund të mendoni. Dhe, në qoftë se ju prishjen e brumosur, prerje, mbushje dhe gatim në tre ditë, është me të vërtetë një punë e lehtë. Marrja e pierogis është një mënyrë e shkëlqyer për të kaluar një pasdite me fëmijët dhe grandkids. Pierogis ngrijë mirë, të gatuar ose të papërpunuar, kështu që ju mund të gëzojnë ato për javë të tëra në një kohë.
02 nga 10
Rrokullisni brumin Pierogi
Leah Maroney Në një sipërfaqe të lehtë të floured, rrokulliset nga zgjedhjen tuaj në një trashësi 1/8-inch.
03 nga 10
Roll Pierogi brumë me një Rolling Pin ose Makarona makarona
Leah Maroney Nëse brumi i rrotullimit është mënyra konvencionale e vështirë për ju, përdorni një makarona makarona.
04 nga 10
Pritini Brumë Pierogi në Qarqe
Leah Maroney Duke përdorur një prestar rreth 3 inç, prerë brumin. Mblidhni mbeturinat, mbuloni me përfundimin e plastikës dhe vendosni mënjanë.
05 nga 10
Plotësoni qarqet e pjalmos Pierogi
Leah Maroney Duke përdorur një lugë cookie 1 1/2-inch, pjesë mbushje të zgjedhjes në të gjitha qarqet e brumë para palosshme.
06 nga 10
Mbyllni brumin Pierogi
Leah Maroney - Me duart e pastra dhe të thata, grumbulloni brumë mbi mbushjen për të krijuar një formë gjysmë hënë. Shtypni skajet së bashku, duke vulosur dhe shtypur me gishta (ose përdorni një pirun) si për një byrek.
- Nëse brumë është e thatë, lani njomur me larë vezë (1 vezë rrahur me 1 lugë çaji me ujë) para se të shtypni skajet së bashku. Roll, prerë dhe mbushur scraps rezervuara.
07 nga 10
Si të nxehtë Pierogi
Leah Maroney - Pierogi mund të zihet i freskët ose i ngrirë. Sillni një tenxhere të thellë me ujë të kripur në një valë të lëkundur. Ulja në një zierje dhe rënie 12 pierogi në një kohë në ujë. Llokoçis një herë kështu që ata nuk rrinë në fund. Kur ata ngrihen në sipërfaqe, gatuajini 3 minuta ose derisa brumë të bëhet sipas pëlqimit (bazuar në trashësinë e brumit).
- Hiqni me një lugë slotted në një pjatë që është copëtuar me gjalpë. Pierogi do të qëndrojë së bashku nëse drenazhohet në një shtylla, edhe nëse sasia e kullës është e veshur me llak gatim.
- Përsëriteni derisa të gjitha pierogi të jenë gatuar. Shërbyer me gjalpë të shkrirë, sheqer të ëmbëlsirave (për mbushje të ëmbla) dhe salcë kosi, nëse dëshironi. Ose ha saut në gjalpë të shkrirë deri në artë (shih hapin tjetër).
08 nga 10
Si të Fry Pierogi
Leah Maroney - Pierogi mund të skuqet pas valë nëse dëshiron. Shto 1 gjalpë shkop në një tigan të rëndë, të madhe dhe pierogi skuq në të dyja anët derisa të buzëqesh lehtë.
- Nëse pierogi tiganisje këndshëm (jo e ëmbël), ju mund të shtoni 1 filxhan qepë copëtuar në gjalpë dhe sauté derisa të tejdukshëm. Shtoni pierogi dhe skuqni derisa të artë në të dy anët dhe qepë është e butë. Shërbyer nxehtë me qepë, krem kosi dhe proshutë bacon në anën, nëse dëshironi.
09 nga 10
Si të ngrijë Pierogi
Leah Maroney Pierogi mund të ngrijë të papërpunuara ose të gatuar. Në një fletë për pjekje me pergamenë, vendosni pierogi të papërpunuara ose të gatuar, të ftohur, duke u siguruar që skajet të mos prekni. Vendi në frigorifer.
10 nga 10
Kënaquni me Pierogi Çdoherë
Leah Maroney Kur ata janë plotësisht të ngrirë, transferoni këto pije IQF (individualisht të ngrirë) pierogi në një qese plastike zip-top për ruajtjen e frigoriferit deri në 6 muaj. Merrni sa më shumë ose sa pak pierogi individuale për gatim në bazë të nevojës.