01 nga 08
19 gusht është Dita kombëtare e kremrave të buta akullore!
Akullore me vanilje. Kristina Vanni Gushti i 19-të shënon Ditën Kombëtare të Akullore Një filxhan ose një kon mbushur me një vorbull e këtij ëmbëlsirë të këndshme është një lëndë e verës. Këtë herë të vitit ju shpesh mund të më kapni duke kapur një kon nga kamioni Mister Softee në NYC!
Doja të mësoja si ta bëja akulloren time të vjetër me vanilje në shtëpi dhe ky recetë është bërë favorite ime absolute.
Për këtë recetë do t'ju duhet:
- 2 fasule vanilje
- 2 gota krem të rëndë
- 2 gota qumësht të plotë
- 12 yolks të mëdha veze
- 1 1/4 gota sheqer
- majë e kripës
02 nga 08
Fasule vanilje, krem dhe qumësht
Fasule vanilje. Kristina Vanni Shije dekadente në këtë recetë vjen nga fasulet e vaniljes. Pritini fasulet e vaniljes në gjysmën e gjatësisë dhe ngulni insides në krem dhe qumësht dhe të sjellë një çiban.
03 nga 08
Yolks veze dhe Sheqeri
Përzierja e vezëve dhe sheqerit. Kristina Vanni Ndërsa duke pritur që kakaja me vanilje të valojë, mundi yolks vezë me sheqer në tas të një mikser Mixer KitchenAid deri sa të keni shirita të bukur të artë.
Kur kremja të vijë në valë, fikni nxehtësinë, mbuloni dhe lejoni të pjerrni për 30 minuta.
04 nga 08
Yolks Temper
Prish vezët. Kristina Vanni Pasi që përzierja e kremës ka kaluar 30 minuta, sillni kremin përsëri në zierje. Përziejni përzierjen e vezës veze të vezëve duke shtuar krem të nxehtë pak në një kohë në tas me yolks veze, duke ngërçur vazhdimisht. Kthejeni përzierjen e vezëve të zbutura në tenxhere. Vazhdoni nxitjen me një lugë druri në nxehtësi të mesme për rreth 4 minuta.
Baza e akullores është e gatshme kur zhytni një lugë në krem, duke e mbajtur atë horizontalisht, të drejtuar një gisht poshtë lugë, dhe të merrni një vijë të pastër që nuk plotëson menjëherë.
05 nga 08
Chill Ice Cream Base
Baza akullore. Kristina Vanni Tërhiqeni bazën e akullit përmes një sitë të hollë rrjeti në enë plastike me kapak dhe ftoheni. Gjithashtu, në këtë moment sigurohuni që të vendosni bashkëngjitjen e krijuesit të akullit KitchenAid në frigorifer. Ajo duhet të jetë në frigorifer të paktën 15 orë para se të kruhet akullorja. Keep it mënyrë në shpinë për të siguruar se qëndron bukur dhe të ftohtë!
06 nga 08
Krem Ice Akullore
Kuzhina Aid Stand Mixer - Akullore Krijues Attachment. Kristina Vanni Tani vjen pjesa e argëtimit - duke e hedhur akullore! Hiqni bashkangjitësin e krijuesit të akullit KitchenAid nga frigorifer dhe shtoni bazën e akullit në frigorifer. Vërshuani në të ulët për 20-30 minuta derisa akullore arrin konsistencën e dëshiruar.
07 nga 08
Soft Shërbyer akullore me vanilje
Krem akullore me shërbim të butë. Kristina Vanni Për të krijuar akullore të butë për shërbimin, vendosni akullore në një qese plastike të ri të qepur. Hidhni off rreth 1 inç të majës dhe vorbullës në pjatat që shërbejnë. Ngrijë përsëri për të paktën 4 orë.
08 nga 08
Top me Sprinkles
Vanilla Ice Cream me Sprinkles. Kristina Vanni Mos harroni sprinkles! Sepse sprinkles bëjnë gjithçka më mirë.