Rozmari është përdorur prej kohësh në ilaçe holistike
Historia e Rosemarit
Rosemary (emri botanik Rosmarinus officinalis ), i njohur edhe si Kopshti Rosemary, është vendas në zonën e Mesdheut. Një anëtar i familjes Mint, ajo është një shkurre me gjelbërim të përjetshëm të lidhura edhe me basil , borzilok, dhe rigon . Zakonisht gjendet në rritje nga oqeani, dhe emri i tij latin i barazohet me "vesë e detit".
Disa bimë të rozmarisë rriten deri në 6 metra ose më shumë, por varietetet standarde janë zakonisht rreth 3 metra dhe me shkurre.
E vogla gjethe të gjelbërta duken të ngjashme me gjilpërë me pisha të vogla dhe kanë një aromë të butë, të butë, të butë me pishë. Lule të vogla variojnë nga e bardha në të zbehtë deri në blu të errët, zakonisht lulëzuar në pranverën e vonë.
Përdorimi i rozmarinës daton në 500 bc, kur ajo u përdor si barëra kuzhinare dhe medicinale nga grekët dhe romakët e lashtë. Ajo është ende një barishte mjekësore popullore sot.
Shumica e përdorur në mënyrë komerciale, rozmarina e thatë na vjen nga Spanja, Franca dhe Maroku. Megjithatë, është e lehtë të rritet vetë në klimat e butë.
Në vitin 1987, studiuesit në Universitetin Rutgers në New Jersey patentuan një ruajtës ushqimor që rrjedh nga rozmarini. Kimik i quajtur rosmaridiphenol , është një antioksidant shumë i qëndrueshëm i dobishëm në kozmetikë dhe paketimin e ushqimit të plastikës.
Rosemari është me të vërtetë një shumëllojshmëri aromatike. Përdoret në një shumëllojshmëri të gjerë të enëve, duke përfshirë sallatë frutash,,, mish (sidomos qengji ),, vezë, mbushje , dhe madje.
Gjithashtu përdoret për të parfumuar kozmetikë dhe parfume, në insektet kundër insekteve dhe ka përdorime mjekësore. Ju do të gjeni rozmarinë një barishte të lezetshme në receta të këndshme dhe të ëmbla.
Më shumë për Rosemary dhe Rosemary Recipes
•
•
• Historia e Rosemarit
• Recipes Rosemary