Mish derri dhe mollë të bëjë një ndeshje të shkëlqyer, dhe kjo i përgatitur mirë derri derdh akull është një konfirmim i shijshëm. Bërxollat e mishit të kokës së kokës së kokës së kokës së kokës së kokës ose pa kocka janë ngjyrosur dhe më pas nxirren në përsosmëri me feta qepë, erëza dhe mollë.
Shërbyer këtë gjellë të lezetshme të mishit të derrit me oriz të nxehtë të gatuar ose patate për një darkë të madhe familjare.
Shiko gjithashtu
Bërxolla të thjeshta derri me mollë
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 deri në 6 bërxolla të mishit të derrit, bisht ose brinjë, pa kocka ose me kocka, rreth 3/4-inch trashësi
- 1 deri në 2 lugë
- vaj ulliri ekstra i virgjer
- 1 qepë të madhe, të feta
- 3/4 copë filxhan pule, natriumi i ulët ose i pakripur
- 1 lugë çaji mustardë të thatë
- 1/4 lugë çaji kosher kripë
- 1/4 lugë gjelle allspice terren
- 1/8 lugë çaji piper
- 1 mollë e madhe, e mbushur dhe e prerë në thonjtë e hollë
- 2 lugë majdanoz të freskët të copëtuar, opsionale
Si ta Bëni
- Shtoni vaj të mjaftueshëm në një tigan për të mbuluar pjesën e poshtme të tiganit. Vendoseni tiganin mbi nxehtësinë mesatare.
- Kur vaji është i nxehtë, shtoni bërxollat derri. Gatuani rreth 6 deri në 8 minuta, ose derisa të ngjyroseni në të dyja anët. Vendosni feta qepë në bërxolla.
- Në një tas, kombinoni supë me pulë, mustardë të thatë, kripë, allspice dhe piper. Hidh mbi mish derri dhe qepë. Sillni copëzat në një çiban. Ulja e ngrohjes në të ulët, të mbuluar, dhe ziej për rreth 20 minuta.
- Organizoni kthetrat e mollës mbi mbulesën e mishit të derrit, mbuloni dhe gatuani për rreth 3 deri në 4 minuta më shumë, ose vetëm derisa mollë të jetë tender. Nëse dëshironi të silleni me majdanoz para se të shërbeni.
Këshilla të ekspertëve
- Bërxollat e derrit me dardha: Qëndroni një firmë Bosc të derdhni dhe fetë vertikalisht rreth bërthamës. Hiqni thelbin dhe zare copat e dardha. Përdorni dy dardha, nëse dëshironi. Replace mollë me dardhë diced.
- Shto një llambë copë feta në derri së bashku me qepët.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Ëmbëlsira derri të pjekur me verë
Bërxollë Derri Derri Me Orange dhe qepë
Hekuri Skillet bërxolla derri i pjekur me mollë
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 133 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 22 mg |
| sodium | 188 mg |
| karbohidratet | 9 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 8 g |