Sillni aromën në ambiente të mbyllura me këto skillets
Edhe nëse keni një pjekje në natyrë , mund të dëshironi të keni një pjekje në skarë kur moti i keq godet, ose nëse keni nevojë vetëm për të hapur një burger ose dy. Një pjek tiganisje shton shenja gruri për çdo pjesë të mishit, peshkut ose perimeve të gjitha ndërsa ulur në krye të ndezjes tuaj. Gjithashtu ndihmon në nxjerrjen e lëngjeve dhe yndyrnave të tepërta nga ushqimi juaj, sepse mishi ulet në majë të kreshtave.
Pansat e pjekjes së gatimit vijnë në forma të ndryshme, madhësi dhe materiale, prandaj është një bast i sigurt që të përshtatet me kuzhinën tuaj, stilin tuaj të gatimit dhe numrin e njerëzve për të cilët ju gatuani. Nga pijet tradicionale të skarës së hekurit të hedhura në versionet jo shkopore dhe madje edhe në stilin korean, këtu pansat më të mira për ushqimin më të mirë në qytet.
Më së miri në përgjithësi: Cuisinart CI30-23CR Chef Classic hekuri enameled hekuri
Përgjithësi ynë i përgjithshëm për pjekjen më të mirë të skive është bërë prej gize hekuri e cila ka përfitimet e mbajtjes së nxehtësisë prej gize, pa nevojën e përzierjes apo kujdesit të veçantë. Është jo reaktive dhe nuk do të ndryshket, kështu që ju mund t'i jepni pak zorr kur marini juaj djeg pak, ose larë atë në pjatalarëse nëse preferoni.
Doreza siguron një rrokje të sigurt, edhe kur ju jeni të veshur me doreza furrë, dhe ka një vrimë për të varur në një goditje të fortë. Pan është furrë dhe shportë e sigurt, kështu që ju mund të përfundoni një biftek në furrë ose përdorni atë për një rosto të vogël.
E jashtme e kuqe e ndritshme ju jep kuzhinën tuaj një ngjyrë të zbehtë dhe është e lehtë për t'u mbajtur e pastër, derisa derdhja e gazit e bën të lehtë nxjerrjen e yndyrës dhe lëngjeve të tepërta, të cilat ju do të keni nevojë sidomos me burgers.
Best Double Burner Reversible: shtëpizë kthyeshëm gize hekuri / pjata
Kjo pjekje me pjata merr vendin e dy ose më shumë. Njëra anë është një tigan i skajshëm dhe anën tjetër është një tigan i sheshtë. Përdorni anën e vuajve për steaks, burgers dhe në çdo kohë që ju dëshironi shenja grill. Ana e tjegullës mund të përdoret për pancakes, proshutë, sanduiçe djathi të pjekur në skarë dhe tortillas për ngrohje. Vendoseni në furrë për ta përdorur atë si pizza për pizza të vogla.
Kjo është një tigan i madh që do të përshtatet mbi dy burners, kështu që ju do të keni mjaft hapësirë për gatim për një turmë, ose kuzhinier në gjysmën e pan, duke e mbajtur pjesën tjetër më pak të nxehtë për mbajtjen e ushqimeve të gatuara të ngrohtë.
Meqë kjo është bërë nga gize, ruan ngrohtësinë dhe gaton në mënyrë të barabartë. Ai vjen para sezonit, kështu që mund të përdoret menjëherë, por pronat jo të mprehta përmirësohen me erëza dhe përdorim shtesë.
Kjo gjithashtu mund të përdoret në djegin tuaj, për të gatuar ushqime që mund të jenë të vogla sa të bien përmes grates (mendoni veggies). Kjo nuk është e përshtatshme për të gjitha soba të qelqit të lartë, prandaj kontrolloni manualin e furrës për t'u siguruar se është i sigurt.
Best Nonstick Round: Calphalon Nënshkrimi Hard anodizuara Nonstick Grill Pan
Kjo tavë e rrumbullakët do të përshtatet me ndezësit tuaj, ndërkohë që sipërfaqja e nonstick bën gatim dhe pastrim shumë më të lehtë. Bërë nga alumini i fortë anodized, kjo pan është shumë më e lehtë se një tigan i ngjashëm me gize, kështu që është më e lehtë për tu trajtuar. Brendshme jo-metalike është vegël metalike e sigurt, kështu që nuk duhet të shqetësoheni për përdorimin e një spatule metalike për të tërhequr burgerin tuaj. Ky model është gjithashtu i furrës i sigurt deri në 500 gradë kështu që ju mund të përfundoni steaks në furrë pas searing.
Doreza e çelikut të krehur mbetet e freskët gjatë gatimit me sobë dhe për pastrim të lehtë, pan është pjatalarëse e sigurt.
Best Deep: Anolon i avancuar Hard-Anodized Nonstick Square Grill Pan
Shumica e pansave të skive kanë anët e ulëta, por kjo ka anë të larta që ndihmojnë në mbrojtjen nga splatimi, nëse e përdorni këtë në sobë ose në furrë deri në 400 gradë. Anët e larta gjithashtu ju lejojnë të përdorni tiganin për salcat kur tiganisja është bërë dhe e bën atë edhe më të dobishëm për të pjekur pulën e lëngët ose rosto.
Sipërfaqja e pandryshkshme është e pajisur me metal të sigurt dhe ofron liri të shkëlqyeshme ushqimore dhe pastrim të lehtë. Doreza është e dizajnuar të jetë e rehatshme, me një grip të sigurt të gome që qëndron i ftohtë gjatë gatimit dhe ka thumba të dyfishta për siguri. Një kanal nëpër skajet e jashtme të tiganit mbledh dhe mban lëngje, derisa derdhjet në të dyja anët e tiganit e bëjnë të lehtë të kullojnë ato yndyra dhe lëngjet e tepërta.
Stili më i mirë korean: TeChef Korean BBQ Non-Stick Grill Pan
Ky copë kore në stilin Korean është projektuar për gatim në tavolinë, duke përdorur një sobë të lëvizshme (nuk përfshihet). Bërë nga alumini me peshë të rëndë me një sipërfaqe të pandërprerë dhe një dizajn unik të kanalit, ju mund ta përdorni këtë për të bërë të gjitha të preferuarat tuaja të Barbecue Korean nga viçi me feta të hollë deri te barku i mishit të derrit.
Kocka në formë kullon yndyrnat larg ushqimit dhe një vrimë në tigan kullon plotësisht yndyrën, por ju duhet të siguroheni që keni një filxhan të vogël ose një tas të gatshëm për të kapur drippings.
Për shkak të vrimës, kjo nuk duhet të përdoret në një tavolinë standarde.
Best çelik i pandryshkshëm: OXO Good mbërthen çelik inox Pro 11 "Square Grill Pan
Kjo pan unik ka një bazë alumini për shpërndarje të barabartë të nxehtësisë, me çelik inox që mbështjell thelbin për qëndrueshmëri. Meqë nuk ka veshje, kjo tigan mund të përballojë grerëzimin, kruajtjen, djegjen dhe pastrimin, dhe pasi që është bërë nga çelik inox, ajo kurrë nuk do të ndryshket, kështu që ju mund ta thithni para larjes së duarve ose ta hedhni në pjatalarëse për pastrim të lehtë.
Edges unik të mbështjellë janë të dizajnuara për derdhje pa derdhje çdo herë, dhe doreza e konturuar ofron një rrokje të rehatshme që qëndron e ftohtë gjatë gatimit në stovetop. Edhe më mirë, kjo tigan mund të përdoret në çdo sipërfaqe gatimi, përfshirë induksionin, dhe është furrë e sigurt deri në 430 gradë, kështu që ju mund të përfundoni biftekun tuaj ose përdorni panin për të pjekur perime ose një rosto të vogël.
Best With Press: Calphalon Bashkëkohore Hard-anodized 13 Panni Pan 3/4-inch
Ndërsa ju me siguri mund të përdorni ndonjë tigan për të ngrënë një sanduiç, kjo tigan e bën atë shumë më të lehtë, pasi ajo përfshin një shtyp. Por kjo nuk është vetëm për sanduiçe - se shtypi është po aq i dobishëm për shtypjen e pulave ose pulave të tjera për të imituar metodën "nën tulla". Sigurisht, ju nuk keni nevojë të përdorni shtypin për burgers tuaj, steaks dhe më shumë.
Bërë nga alumini me matës të rëndë që ngrehet në mënyrë të barabartë, pan ka një sipërfaqe të vështirë anodized për qëndrueshmëri dhe pastrim të lehtë me dorë ose në pjatalarëse. Doreza e kromuar e çelik do të qëndrojë e freskët gjatë gatimit me sobë.
Ekzistojnë tre shtresa të shtresave jo të qëndrueshme për qëndrueshmëri dhe lirim të lehtë të ushqimit. Pan është furrë të sigurt në 450 gradë, kështu që ju mund ta përdorni atë për të përfunduar steaks tuaj, ose për një rosto të vogël.