Kjo salcë e freskët e ëmbëlsirë e përzier me kokrra të kuqe nuk mund të jetë më e lehtë! Duke përdorur vetëm tre përbërës, mund të kryeni një grumbull salcë të gjithanshëm dhe të ëmbël me një goditje në më pak se 10 minuta. Ndoshta pjesa jonë e preferuar e këtij salce të ëmbël të kokrrës është spërkatja e Grand Marnier , që është likeri më i preferuar francez konjak. Grand Marnier është i njohur për përzierjen e saj të veçantë të konjakut konjak dhe thelbin e portokallit të hidhur, dhe jep një kompleksitet të bukur në këtë salcë ëmbëlsirë.
Më mirë akoma, mund të rriteni salcun duke përdorur çdo përzierje të manave tuaj të preferuara nga boronica deri në luleshtrydhe deri në mjedra ose në ndonjë përzierje të treve. Kjo recetë e bën një salcë që është edhe e qetë dhe textured, me copa të vërtetë të kokrra të kuqe të freskëta. Për një ëmbëlsirë me të vërtetë të shijshme, shërbejeni në qumështor, shkurt, akullore ose ndonjë gjellë të denjë për një salcë të ëmbël me një goditje.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 pintë të përziera manaferrat (boronica, luleshtrydhe dhe / ose mjedër, të shpëlara dhe të thara në ajër, dhe rrjedhin nëse përdoren luleshtrydhe), të ndarë
- 4 deri në 6 lugë sheqer
- 2 lugë portokalli liker (Cointreau, Triple Sec, ose Grand Marnier) *
Si ta Bëni
- Vendos një pintë të manave të përziera në një tas të mesëm. Duke përdorur një prerës pastë, pirun ose patrullë, manaferrat e mishit me kokrriza.
- Qumështi i mbetur i manave me 4 lugë sheqer në një procesor ushqimi të pajisur me një teh çeliku.
- Përzierni manaferrat me manaferrat e purpurta së bashku me likerin portokalli.
- Shijoni dhe rregulloni shijen, duke shtuar sheqer më shumë nëse është e nevojshme.
- Le salçi kokrra të kuqe të qëndrojë në temperaturën e dhomës për të lejuar flavors për përzierje, të paktën 30 minuta, para se të shërbejnë. Salcë gjithashtu mund të përgatitet përpara, të mbulohet dhe të piqet deri në 4 orë para se të shërbehet.
Përdorni si një kripë për desserts si qumështor, shkurt, akullore ose në brunch derdhur mbi waffles ose pancakes. Ky salcë mund të përdoret kudo që të imagjinoni ju.
* Shënimet e Cook:
- Megjithëse receta origjinale bën thirrje për Grand Marnier, ju mund të zëvendësoni Cointreau® ose ndonjë lloj tjetër likeri të portokallit ose të frutave që keni zgjedhur.
- Nëse nuk mbani liker portokalli në dorë në shtëpi, mos u shqetësoni. Shumë dyqane të pijeve shesin shishe të vetme ose "aeroplanë". Thjesht shikoni për një shishe të vetme shërbyese ose dy që të keni në dorë për receta të veçanta si kjo.
Burimi i recetës: Receta e përsosur nga Pam Anderson (Houghton Mifflin)
Ribotohet me leje.
Si redaktor ekzekutiv i ilustruar i Cook, Pam Anderson bëri një emër për veten në botën ushqimore. Që atëherë ka shkruar shtatë libra gatimi, përfshirë Recetë të përsosur , një cookbook dedikuar për kuzhinier të përditshëm në shtëpi. Libri i kuzhinës ka mbi 150 receta me dhjetra ilustrime hap pas hapi dhe ton të këshillave të dobishme.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 119 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 2 mg |
| karbohidratet | 27 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 1 g |