Këto janë llamba të mëdha të partisë, të gatuara në lavatriçe ose tenxhere të ngadaltë. Me ngut? Vendoseni mish leshi të ngrirë ose qengji të pulës në sallatë me salcë të lehtë dhe kuzhinier në të lartë për rreth 2 orë, derisa qepat janë të nxehtë dhe salcat janë me flluska. Shkoni poshtë për të parë më shumë receta për lesh.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për mishrat e mishit:
- 2 lbs viçi terren (braktis, ose 85%)
- 1/2 copë bukë thërrimet
- 1 1/2 lugë çaji salcë Worcestershire
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper
- 1 qepë të vogël (të grirë)
- 1/2 teaspoon pluhur djegës
- 1/4 lugë çaji hudhër pluhur
- 3 vezë
- Për salcë:
- 2 gota ketchup
- 1/4 filxhan salcë Worcestershire
- 1 jar marmelatë portokalli (10 deri 12 ounces)
- dash cayenne (pak a shumë për shije)
- 1 lugë çaji pluhur djegës
Si ta Bëni
- Kombinoje përbërësit e salcës në tenxhere të ngadalshëm; të mbuluar dhe të gatuaj në të lartë gjatë përgatitjes së qofte.
- Kombinoje përbërësit e leshit dhe përzihet derisa të përzihet mirë.
- Forma në 1 deri në 1 1/2-inch meatballs.
- Nxehni një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni qofte; kafe në të gjitha anët. Ju mund të keni të bëni këtë në tufa.
- Vendi hidhni qepë në një furrë 325 ° dhe piqni për 30 deri në 40 minuta, ose derisa të gatuhet (nëse tigan nuk është i furrës, transferoni në një pjatë për pjekje). Mish viçi duhet të jetë i gatuar në të paktën 160 °.
- Transferoni qofte të ngrirë në tenxhere të ngadaltë me një lugë me slotted. Mbuloni dhe reduktoni në të ulët për 2 deri në 4 orë.
- Shërbyer nxehtë si një meze ose mbi oriz për një pjatë kryesore.
Më shumë Recipes
Turqia Meatballs
Koktej mishi boronicë
Ëmbël dhe i lagësht Bulmet
Mish pule
Appetizers ngadalshëm gatuar
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 314 |
| Fat i shëndoshë | 10 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 119 mg |
| sodium | 568 mg |
| karbohidratet | 32 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 24 g |