Dyqani për elektricitetin më të mirë të kuzhinës për të bërë kos të bërë në shtëpi
Nëse e doni kos, mund të dëshironi të provoni ta bëni vetë në shtëpi. Është në të vërtetë shumë e lehtë, dhe ju mund të kontrolloni përbërësit dhe flavors. Përbërësit e vetëm të kërkuar janë qumështi dhe një yndyrë starter. Fillerët e thatë janë në dispozicion në pako, ose mund të përdorni një kos të thjeshtë komercial si një iniciues, për aq kohë sa ka kultura aktive. Kur bëni kos, disa udhëzime sugjerojnë përzierjen e starterit dhe qumështit të ftohtë, ndërsa të tjerët sugjerojnë ngrohjen e qumështit të parë në një temperaturë më të lartë, pastaj duke e lënë atë të freskët në temperaturë fermentuese para se të shtohet kos dhe duke e lejuar atë të fermentohet. Sigurohuni që të ndiqni udhëzimet për motorin tuaj dhe për makinën tuaj të veçantë.
Kur bëni kos në shtëpi, është zakonisht më e mira për të bërë një kos të thjeshtë, pastaj përzierni shije shtesë, fruta, ëmbëlsues, çokollatë, apo ndonjë gjë tjetër që ju pëlqen pasi që ka fermentuar. Kos i trashë në stilin grek mund të bëhet duke shtypur thjesht kosin përmes një sitë me rrjetë të ngushtë, ose përmes çokollatës ose filtrit të kafesë për të hequr disa nga hirrë. Nëse vazhdoni të shtypni, mund të bëni djathë kos, i cili është i trashë dhe i përhapur, si krem djathi.
Kur zgjedh një krijues të kosit, një gjë që duhet marrë parasysh është nëse preferoni të bëni kos në një grumbull të madh ose në kavanoza individuale. Nëse planifikoni të shtypni kosin, grumbullimet e mëdha kanë kuptim; kavanoza individuale janë të përshtatshme për servings të gatshëm për të ngrënë. Pasi të keni zgjedhur stilin tuaj, këtu janë makinat më të mira në treg tani.
Më i miri në përgjithësi: krijuesi i kosës greke të kosit
Nëse kos i trashë në greqisht është i preferuar, kjo makinë është e dizajnuar me atë stil të kosit në mendje. Prodhuesi i kosit përfshin dy kontejnerë 1 ½-kuart për fermentim dhe lodhje të kosit, një sitë që i përshtatet kontejnerëve për të bërë një kos të trashë greke dhe një kapak, kështu që mund të ftoheni kosin gjatë lodhjes apo ruajtjes. Nëse doni një kos të standardit, ju nuk keni nevojë të shtypni, thjesht të thartoni kos dhe të ftoheni të dridheni. Ky krijues i kosit ka një timer dixhital të rregullueshëm kështu që ju mund ta rregulloni atë në increments prej 30 minutash bazuar në recetën që po përdorni dhe ka një ndërprerje automatike kur koha të zgjasë. Kjo nuk ka matës të rregullueshëm të temperaturës.
Runner Up, mirë në përgjithësi: Yogourmet Electric Maker kos
Yogourmet është një nga kompanitë që shet startues të kosit të tharë, kështu që ata me siguri e dinë se çfarë duhet për të bërë me sukses kosin. Ky krijues elektrik 2-litësh i kosit përdor një dush me ujë për ta mbajtur enën e kosit në një temperaturë të qëndrueshme, pa pika të nxehta apo të ftohta, gjatë tërë kohës së fermentimit. Enë e brendshme ka një kapak të ngushtë, kështu që mund të shkojë drejtë nga krijuesi i kosit në frigorifer. Kjo përfshin një termometër për të kontrolluar temperaturën e qumështit pas ngrohjes. Për të bërë kos në greqisht ose djathë kos, kjo përfshin një qese me rroba që mund të përdoret për ngjyrosjen e kosit dhe qesja mund të varet nga tërheqja e kreshtës.
Buxheti më i mirë: Euro Cuisine YM80 Maker kos
Ky prodhues me kosto me kosto të ulët vjen me shtatë kontejnerë qelqi prej 6 ounce për të bërë servings të kosit. Kavanoza ka kapak për ruajtje dhe të dy kavanoza dhe kapak janë të sigurta për pjatalarëse. Numrat në anën e njësisë ndriçojnë për të treguar përparimin e prodhimit të kosit. Kjo funksionon me një kalim të thjeshtë dhe të ndezur dhe ka një dritë që tregon se është e ndezur. Nuk ka ndërprerje automatike, prandaj duhet të jeni pranë për ta fikur kur fermentimi është bërë.
Më i miri i teknologjisë së lartë: Cuisinart Maker i Makës Elektronike të Kosit
Jo vetëm që kjo makinë mban një temperaturë konstante për fermentimin e kosit, ai automatikisht kalon në një regjim të ftohjes kur koha të rritet, kështu që nuk duhet të jeni të pranishëm për të fikur makinën dhe që kur fillon të ftohet, ka më pak shans që ajo të bëhet e tepërt nga gatimi më i gjatë. Operacioni është i thjeshtë - thjesht shtoni kos dhe starter dhe vendosni kohën e fermentimit. Pastaj hiqni enën çdo kohë pas fermentimit, dhe ftoheni. Kjo mban deri në 50 ounces kos në një grumbull të madh.
Më të mirë Multi-Funksioni: Instant Pot IP-DUO60 Presioni shumëfunksional me presion
Nëse doni të provoni dorën tuaj në marrjen e kosit, por gjithashtu dëshironi një pajisje që mund të bëjë gjëra të tjera, Instant Pot është një zgjedhje e mirë. Ajo ka një funksion të krijimit të kosit, por është gjithashtu një tenxhere me presion plotësisht funksional dhe tenxhere me ngadalësi. Ju mund të scald qumështi në këtë tenxhere, atëherë le të ftohtë para se të shtoni starter dhe vendosjen e saj të fermentuar. Koha është e rregullueshme për preferencat e ndryshme të kosit dhe tenxherja e gatimit me çelik është pjatalarëse e sigurt. Krahasuar me prodhuesit e kosit të vetëm, kjo është e shtrenjtë, kështu që nëse përdorimi juaj i vetëm është kos, nuk është shumë miqësor me buxhetin.
Runner-Up, Best Multi-Funksioni: VitaClay 2-in-1 Maker kosi dhe paketues i ngadalshëm
Ky krijues i kosit mund të trajtojë deri në dy litra kos dhe e gaton atë në një astar të gatshëm të gatimit të çimentos pa xhama me një kapak xhami. Ky vegël gjithashtu funksionon si një tenxhere e ngadalshme për të bërë supave, stews, dhe ushqime të tjera. Ajo ka tre cilësime të temperaturës: të ulët, të lartë, dhe kos. Lineri i balta kujdeset më shumë se metali, plastika ose qelqi, por është materiali ideal për gatim për njerëzit që preferojnë materiale më natyrale.
Më së miri për kavanca të shumëfishta personale: Gourmia Maker kosi me 12 xhami xhami
Shumica e prodhuesve të kosit që përdorin kavanoza me një madhësi të madhe mund të bëjnë gjashtë ose shtatë kavanoza për grumbull, por familjet që e duan kosin mund të gjejnë veten duke bërë kos disa herë në javë për të vazhduar. Ky krijues i kosit ka hapësirë për një duzinë kavanozë, kështu që nuk do të keni nevojë të bëni kos si shpesh.
Operacioni është i lehtë - thjesht rrokulliset kaloni dhe le të hajë kos, ndërsa kavanoza individuale ju lejon të personalizoni shijet ose të hiqni disa më herët se të tjerët.
Best for Greek-Style Kos: Oster Mykonos Manual grek Maker kos
Projektuar me kos të stilit grek në mendje, kjo përfshin një sërë gjashtë kavanozësh për të bërë pjesë të personave, si dhe një enë plastike 17-ounce për të bërë grumbuj më të mëdhenj.
Filtri i përfshirë është projektuar në mënyrë unike për kthimin e kosës standarde në kos të trashë greke. Thithja e drenazhuar mund të përdoret për pjekje, në smoothies, ose shtuar në supave, stews ose receta të tjera.
Kur të jeni duke bërë kos, kavanoza, enë plastike dhe sitë duhet të futen në njësi për ruajtje të pastër dhe kështu që gjithmonë do të jeni gati për të bërë një grumbull tjetër.
Sitë më e mirë: Cuisipro Donvier Yogurt Cheese Maker
Pasi të keni bërë kos tuaj, ju mund të dëshironi të tendosje atë për të thicken atë me një kos kompensim kos, ose edhe të bëjë djathë jogurt. Djathi i jogurt mund të jetë i trashë si krem djathi dhe mund të përdoret në të njëjtën mënyrë. Ky sitë e bën të lehtë të shtypni kosin tuaj në çdo konsistencë që ju pëlqen. Ai përfshin një enë plastike për të mbajtur hirrë, një sitë të rrumbullakët me rrjetë çeliku dhe një kapak.
Kjo do të kthehet 3 gota kos në 1 filxhan djathë kos dhe 2 gota hirrë në deri në 24 orë, në varësi të kos. Për një kos të stilit grek, thjesht ndaloni procesin e tendosjes kur ka rreth 1 1/2 gota secila prej hirrës dhe kosit.
Enën mbyllen me siguri, kështu që nuk do të thithin erë frigorifer gjatë tendosjes. Të gjitha pjesët janë të sigurta për pjatalarëse për pastrim të lehtë.