Dyqani për furrat më të mira holandeze nga Le Creuset, Staub, Lodge, dhe më shumë
Furrat origjinale holandeze ishin enë të rënda, me mure të trasha të bëra nga gize të papërpunuara. Kur pllaka të ngjashme të hedhura prej hekuri hynin në treg me një shtresë të zhveshur, ata u quajtën furrat franceze, sepse në kohën kur po bëheshin në Francë dhe ata gjithashtu janë quajtur cocottes . Sot, ndonëse, çdo tenxhere e shkurtër dhe e mbledhur mund të tregtohet si një furrë holandeze, madje edhe disa që janë bërë nga metali hollë. Por nëse receta juaj thotë të gatuajë në një furrë holandeze, ka të ngjarë të thotë lloji i hekurit.
Pellgat e hedhura të gizës kanë disa disavantazhe. Ata duhet të jenë të mirë-kalitur në mënyrë që të jenë jo-shkop, dhe ushqime acid mund të hani larg në Veshje dhe të reagojnë me metal. Sigurisht, një hekur i vogël është i mirë për ju, por ju nuk doni të përfundoni me supë me domate të ndryshkur.
Me një tenxhere të veshur me smalt, mund të përgatitni çdo ushqim acidik që ju pëlqen. Por ata gjithashtu kanë dobësitë e tyre. Smalt mund të çojë, e cila ka më shumë gjasa me enë me çmim më të ulët sesa homologët e tyre më të shtrenjtë, dhe enët e emaluara me pullat jo metalike nuk mund të përdoren në temperaturat më të larta.
Këtu janë furrat më të mira holandeze për shumicën e kuzhinave.
Mirë në përgjithësi: shtëpizë Enameled Cast Iron hollandeze Oven
Kjo furrë holandeze e hedhur prej hekuri me prejardhje prej porcelani vjen në një varg ngjyrash të jashtme, me një brendshme të kremit. Ndërsa larja e duarve është e rekomanduar, ajo mund të lahet në pjatalarëse dhe ka një garanci për jetën.
Tenxhere është e furrës deri në 500 gradë për pjekje ose pjekje dhe mban 6 kuart. Ajo mund të përdoret në çdo cooktop, përfshirë gaz, elektrike, ose induksion, por nuk duhet të përdoret në grila natyrë ose gjatë zjarrit. Kapaku i shtrënguar ndihmon në mbajtjen e lagështirës gjatë gatimit. Për shkak të shtresës së dyfishtë të veshjes së enamit brenda dhe jashtë, kjo mund të përdoret për marinimin, gatimin, ruajtjen dhe shërbimin.
Lartë në fund të lartë: Le Creuset Enameled Cast-Iron 5-1 / 2-Kuart Round Oven holandez
Kjo tenxhere është një fitues i të gjithë, por vjen me një pikë të pjerrët të çmimeve. Është mjaft e madhe për të përgatitur enët më të madhe, por jo aq të mëdha saqë është shumë e vështirë të lëvizësh. Ajo ka një shtresë smaltash, kështu që mund të gatuash diçka në të, dhe si shumica e furrave holandeze mund të përdoret në stovetop ose në furrë. Butoni është ose metal ose një material i përbërë që është i sigurt në 500 gradë Fahrenheit. Për më shumë shkathtësi, doreza është e lëvizshme, kështu që nëse duhet të gatuash në një temperaturë edhe më të lartë, mund të blesh një çelës metalik zëvendësues.
Furrat Le Crueset hollandeze vijnë në një shumëllojshmëri të gjerë të ngjyrave për të përzier dhe të përputhen me dcor kuzhinë të askujt. Ashtu si tenxhere të tjera të hedhura prej hekuri, kjo është e rëndë - ajo peshon pak më shumë se 11 kilogramë dhe mund të peshojë 20 kilogramë ose më shumë kur është e mbushur me ushqim. Pluhurat e hedhura nga Le Creuset janë bërë në Francë. Dhe nëse jeni duke kërkuar për një madhësi më të madhe ose preferoni një formë ovale, Le Creuset ka ato gjithashtu.
Buxheti më i mirë: Tramontina Enameled Cast Iron 6.5 Qt mbuluar raundin holandez Oven
Nëse nuk jeni të gatshëm të shpenzoni shumë për një copë cookware, kjo furrë holandeze ofron shumë nga të njëjtat karakteristika në një pikë çmimesh shumë më të ulët. Madhësia e madhe është e madhe për familjet e mëdha ose rosto të mëdha ose pulave, dhe enë gatimi ka një shtresë të qëndrueshme smal. Ndërsa kjo ka një çelës metalik, cookware vlerësohet vetëm në temperaturat e furrës prej 450 gradë Fahrenheit, kështu që ju nuk do të mund ta përdorni atë për disa nga recetat e bukës që nuk zihen, që kërkojnë temperatura më të larta.
Ky furrë holandeze vjen me një garanci gjatë jetës edhe nga prodhuesi.
Projektimi më i mirë: Anolon Vesta Cast Iron Cookware 5-Kuart raundi i mbuluar tavë
Doreza e madhe e çelikut në këtë enë bën që kapaku të jetë i lehtë për t'u hequr, madje edhe kur është i veshur me një doreza të furrës, ndërsa brendësia e zezë e zezë me ngjyrë të zezë ka më pak gjasa të shfaqë njollë sesa brendësia e kremit që gjendet në shumë enë të tjera. Krahët e anës janë të rehatshme për t'u mbajtur me mbajtës të tenxhere ose kur janë të veshur dorashka, kështu që është e lehtë të futesh brenda dhe jashtë furrës dhe është e sigurt për 500 gradë farëra kur pjekje.
Në pjesën e poshtme të kapakut ka nubs pak që shkaktojnë kondensim të shihet në ushqim dhe të ndihmojnë bastisjen tuaj të pjekjes ose të pjekjes gjatë gatimit dhe tenxherja është e sigurt, kështu që ju mund të ngjizni pjesën e sipërme të ushqimit pasi të keni pjekur ose haxhuar me kapakun. Tani për tani, ky cookware është në dispozicion vetëm në një ngjyrë, një të kuqe të pasur. Meqë është një vijë mjaft e re, nuk ka aq shumë pjesë në dispozicion sa janë në dispozicion nga prodhues të tjerë.
Më së miri i moshuar: shtëpizë L8DD3 Dyfishtë Oven holandez dhe tavë
Ky gatim i papërpunuar hekuri holandez vjen para sezonit për t'ju dhënë një fillim të kokës për të marrë një tenxhere të përkryer jo ngjitëse. Por kjo nuk është pjesa më e mirë. Kapaku i kësaj furrë holandeze dyshe si një tigan me dy anë të trajtuar, kështu që ju të merrni dy enë në një për një çmim tepër të ulët.
Zierje supë tuaj në tenxhere dhe të bëjë cornbread në tigan në të njëjtën kohë. Dobësia e funksionit të tiganisës është se kapaku nuk ka një dorezë të lartë për heqjen. Gota e papërpunuar e hekurit të hedhur është e sigurt për përdorim në çdo temperaturë të furrës, si dhe në një skarë në natyrë ose zjarr kampi. Në temperaturat e larta (temperaturat e pastrimit të furrës), erëza mund të digjet, por nuk do të dëmtojë enët e gatimit, thjesht do të duhet të ripërtërisni atë.
Më i miri në fund të pjekur: Staub Wide Round Oven Shokë Cocotte, 6-quart
Kjo tenxhere është më e gjerë dhe pak më e shkurtër se tenxhere të tjera të të njëjtës madhësi, por ende mund të futni një pulë mesatare në tenxhere. Ndërkohë, sipërfaqja më e madhe e sipërme do të thotë që mund të marrësh më shumë ushqime në një kohë para se të hiqesh. Ky enë gatimi është i njohur për më shumë spërkatje me më pak pika të nxehta sesa disa nga konkurrentët e saj, dhe ka një brendësi të zi që ka më pak gjasa për të treguar njollat e ushqimit.
Nubs në brendësi të kapakut dërgoni lagështi që bie poshtë në ushqim për vetë-basting. Butoni i lartë është i vogël, por është ngritur mjaft lart për ta bërë të lehtë të kuptoje kur hiqni kapakun. Kapaku është i furrës në 500 gradë Fahrenheit, ndërsa tenxhi mund të përballojë deri në 900 gradë Fahrenheit. Ky cookware është bërë në Francë dhe është në dispozicion në disa ngjyra të ndryshme.
Më të mirë për kamping: shtëpizë të stërmadh Cast Iron Camp Deep Oven holandez
Po shkon kampe? Kjo furrë holandeze e hedhur prej guri të pa veshur në kamp ka këmbë për ta ngritur atë mbi qymyr të nxehtë dhe kapaku i sheshtë është projektuar kështu që ju mund të vendosni qymyr në krye për ngrohje në krye. Kapaku i ngushtë mban lagështinë gjatë gatimit dhe mund të përdoret gjithashtu si një tigan. Furrë holandeze arrin para se të përgatitur, kështu që ju mund ta paketoni atë për udhëtimin tuaj sapo të mbërrijë, por shtresa do të përmirësohet me erëza dhe përdorim shtesë.
Kjo mban 8 kuart, dhe është bërë në Amerikë. Ajo ka nyje loop që e bëjnë të lehtë për të lëvizur, madje edhe me mitts rëndë furrë. Kjo duhet të kujdeset si për çdo cookware tjetër të hedhur hekuri; nuk është e sigurtë në pjatalarëse.
Ndërsa kjo është e furrës, ajo mund të jetë e vështirë për t'u përdorur për shkak të këmbëve. Mund të punojë në një tigan me gaz, në varësi të grates tuaj sobë. Ajo nuk do të funksionojë mirë në një kolltuk elektrik ose me induksion.
Sheshi më i Mirë: Kampi Chef Sheshi Para-i Përshtatshëm Gize Hekur Oven holandez
Furrat e rrumbullakëta holandeze janë më të zakonshmet, por ka raste kur një furrë hollandeze hollandeze është zgjidhja më e mirë. Ky furrë holandez hollandez është i përkryer për të bërë madje edhe rreshtat e biskotave apo buns ose për pjekjen e kekëve ose brownies, por është po aq e mirë për roasts, casseroles dhe më shumë që ajo ka një vëllim të gjerë 8-quart.
Furrë dhe kapaku holandez janë të para-kalitur, kështu që ju mund ta përdorni menjëherë, por sipërfaqja bëhet edhe më shumë jo-bravë me erëza dhe përdorim shtesë. Kapaku është i kthyeshëm dhe ka ngritur kreshtat në mënyrë që të mund të përdoret gjithashtu si një pjatalarëse.
Kjo duhet të lahet me dorë.Kapaciteti më i mirë i vogël: BergHOFF Neo 3 Kuart Hekuri i Mbuluar i Mbuluar Holandez
Me cookware, më i madh nuk është gjithmonë më mirë. Ky furrë holandez me 3 kate është i madh për pjatat anësore ose servings vogla të supë, djegës, merak dhe më shumë, dhe është më e lehtë dhe më e lehtë për të lëvizur se pots të mëdha që peshojnë më shumë.
Veshje e jashtme me shkëlqim të shkëlqyeshëm do të duken tërheqëse për vitet që vijnë, dhe veshja e brendshme do të thotë se kjo nuk do të duhet të kalitet. Enët e gatimit janë të sigurta deri në 400 gradë, dhe mund të përdoren në çdo çati, përfshirë induksionin. Kjo duhet të lahet me dorë.