Kjo është një pule e butë një recetë la mbretit me një salcë të këndshëm të gjalpë, krem dhe supë pule, së bashku me kërpudha, piper zile jeshil dhe përbërës të tjerë.
Shërbejeni pulën e butë në dolli ose në predha të pjekura (vol-au-vent), ose shërbejeni mbi oriz.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3/4 filxhan kërpudha feta
- 1/4 filxhan çaj i zi
- 1 lugë gjelle gjalpë
- 2 gota të zier pule gatuar
- 2 ounces copëtuar pimiento, drenazhuar
- 1/4 copë gjalpë
- 1/4 filxhan
- miell gjithandej
- 2 gota
- supë pule
- 1 lugë çaji kripë, ose për shije
- dash piper
- 1 filxhan
- krem ose gjysmë e gjysmë
- 2 yolks veze
Si ta Bëni
- Kërpudha dhe piper i gjelbër në 1 lugë gjelle gjalpë deri në tender.
- Llokoçis në pulë; le menjane.
- Në një tigan, shkrihet 1/4 filxhan gjalpë mbi ngrohje të ulët. Llokoçis në miell deri sa të qetë dhe me flluska. Shtojeni gradualisht supë me pulë dhe vazhdoni të gatuani dhe nxisni derisa salcë është e trashë dhe me flluska.
- Shtoni pulën dhe zarzavate me salcë në salcë. Sezoni me kripë dhe piper, për shije.
- Në një tigan, krem ngrohjes deri në nxehtë pastaj shpejt llokoçis në yolks vezë rrahur. Shto përzierje veze veze veze në përzierjen e pulës dhe ngrohni tërësisht gjatë nxehtësisë së ulët, por mos vlim.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 525 |
| Fat i shëndoshë | 40 g |
| Fat i ngopur | 20 g |
| Fat i pangopur | 13 g |
| kolesteroli | 209 mg |
| sodium | 1,010 mg |
| karbohidratet | 13 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 28 g |