Ky shtresëzuar Black Bean, Cheese dhe Tortilla Casserole është i shpejtë dhe i lehtë për të hedhur së bashku, por ajo paketon aromë të madhe. Është ideale për netë të zëna, por mund ta gjesh veten duke e dëshiruar mirësinë e tij ngushëlluese edhe kur të kesh kohë për të kursyer për përgatitjen pa ngurim të vakteve.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për tavolinën:
- 2 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër (plus ekstra për rrëqebull)
- 1 qepë të mesme (të shkurta, të prera, të copëtuara)
- 3 karafil të mëdhenj hudhër (peeled, shkatërruar, dhe copëtuar imët)
- 3 kallamar (vetëm pjesë të feta, të bardha dhe të gjelbëra të lehta)
- 1 lugë çaji qimnon
- 2 kanaçe fasule të zeza (15 ounces secila, drenazhuar dhe shpëlarë)
- 1 filxhan salcë domate
- 1/4 kupë domate salsa (butë, të mesme, ose të nxehtë, në varësi të preferencës)
- 12 tortillas misri (e butë)
- 1 1/2 gota djathë çedërsh (copëtuar)
- 1/2 filxhan mozzarella djathë (copëtuar)
Si ta Bëni
1. Ngroheni furrën në 400 ° F. Zgjejni një pjatë me gjalpë 9 ose 10 "dhe vendosni mënjanë.
2. Ngroheni vajin e ullirit një kokë kuzhinier ose një tigan të madh të vendosur në mes të nxehtësisë mesatare. Shto qepë dhe saute derisa të butë dhe të tejdukshëm, rreth 5 deri në 8 minuta. Shto hudhër, scallions, dhe qimnon, dhe saute rreth një minutë më shumë, ose deri aromatik. Llokoçisni në fasulet e zeza, salcat e domates dhe salsa, uleni nxehtësinë dhe ziejnë, nxitje të shpeshta, për rreth 5 minuta.
Hiq nga nxehtësia.
3. Mbuloni pjesën e poshtme të pjekjes së pjekjes me 4 tortila, mbivendosje ose zvogëlim për të përshtatur nëse është e nevojshme (nëse jeni duke përdorur një pjatë drejtkëndëshe ose të zgjatur, ju mund të dëshironi të shkurtoni disa tortillas në gjysmë për të marrë një përshtatje më të mirë; mos u shqetësoni nëse tortillat nuk mbulojnë të gjithë enën.)
4. Toss djathrave së bashku në një tas të vogël. Sasi e vogël tortillas me 1/3 e djathit. Top me 1/2 e përzierje domate-bean, zbutjen e lartë me një shpatull. Organizoni 4 tortilla më shumë mbi fasulet, lartë me 1/3 e djathit dhe pjesën tjetër të fasuleve. Vendoseni tavanin me pjesën tjetër të tortillës. Sasiqeni në mënyrë të barabartë me pjesën tjetër të djathit, rreshkisni me një vaj ulliri pak, dhe piqni, mbulohuni, për 20 minuta. Hiqni petë dhe piqni për 10 deri në 15 minuta më shumë, ose deri sa të artë dhe me flluska. Hiqeni nga furrën dhe vendosni tavanin për 5 minuta para se të shërbeni. Top si dëshiruar me guacamole, salsa, salcë kosi, dhe salcë të nxehtë. Kënaquni!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 973 |
| Fat i shëndoshë | 30 g |
| Fat i ngopur | 14 g |
| Fat i pangopur | 10 g |
| kolesteroli | 66 mg |
| sodium | 499 mg |
| karbohidratet | 128 g |
| Fibër diete | 32 g |
| proteinë | 52 g |