Ndërrimi, Sharing dhe Potluck Cookbooks

Ka shumë cookbooks madh në treg, por në vijim të gjithë ndajnë diçka të veçantë në të përbashkët. Ata na inkurajojnë të gatuajmë dhe të ndajmë ushqimin me miqtë, në mënyrë që të bëjmë më shpesh ushqimet e përbashkëta, në mënyrë që një grumbull i madh supë të ushqejë shumë njerëz, në mënyrë që ju të mund ta paguani përpara dhe të korrni shpërblimet në ditët e mëvonshme. E gjithë kjo tingëllon mirë për ne!

• 01 nga 03

  Swap Ushqimi: Recipes Specialiteti për Bartering, Sharing dhe Dhënia

  nga Emily Paster. Shumë prej jush kanë dëgjuar ose kanë marrë pjesë në një shkëmbim cookie, por Emily Paster thotë se pse të ndalemi atje? Ajo ka krijuar një libër për të festuar frymën e ushqimit të mirë dhe një bashkësie të lidhur, dhe ngre nocionin e ndarjes jo vetëm të mallrave të pjekur, por edhe supave, stews, preserves, dressings sallatë, artikuj turshi, dhe më shumë.

  Libri është i mbushur me receta, por edhe informata inkurajuese dhe të detajuara se si të organizojmë një shkëmbim ushqimesh, si të komunikojmë midis të pranishmëve, si të ndikojmë në koston, si të krijojmë tema sezonale, dhe të tjera të mençura dhe të nevojshme nga dikush që ka ka qenë atje, dhe e ka shkëmbyer atë. Pra, mendoni të grumbulloheni një grup njerëzish me mendje për të shkëmbyer mallra shtëpi, të ngrini një grumbull të madh Butternut Squash dhe Supë Apple, Miniature Fruit Pies, ose Cherry-Almond Granola, dhe merrni atë parti shkëmbimi filloi. Një bonus i bukur pak: tags pak cute në pjesën e pasme që mund të grushta jashtë për vendosjen në krijimet tuaja.

• 02 nga 03

  Potluck Moderne: Ushqim i bukur për të ndarë

  nga Kristin Donnelly. Librat fillon me nxjerrjen e Rregullave të Potluck, lista shumë të dobishme që trajtojnë temat Çfarë bën për një pjatë të madhe (një turmë e kënaqshme me vetëm një aluzion buzë!), Çfarë duhet të bëjnë organizatorët dhe organizatorët (mbajini mysafirët në loop rreth kufizimeve dietik), dhe Çfarë Guests duhet të dini (mendoni se si ju do të transportoni ushqimin tuaj).

  Dhe pastaj fillon paradën e enëve të apasionuara: karrota e pjekur dhe humus Curry me lime, rosemary-hudhër-brined derri me kërpudha Salsa Verde, lakër të kuqe lakër me turshi dhe qimnon, Scallion Molly-së pull-përveç bukë, dhe boronicë jam Streusel Bars shpejt të bëjë të kuptojë se kjo nuk është (siç shkon duke thënë) partia potluck nënës tuaj. Recetat kanë këshilla për Prep, për t'ju ndihmuar të merrni gjellë në tryezë me lehtësi, kudo që mund të jetë kjo tryezë.

• 03 nga 03

  Libri i Cookbook i Supë: Feed Miqtë tuaj. Feed Familja juaj. Ushqeni veten

  Nga Courtney Allison, Tina Carr, Caroline Laskow dhe Julie Peacock. A janë klube supë klubet e librave të rinj? Në një botë të përsosur, ndoshta mund të krijojmë një hibrid të të dyjave! Autorët vendosin Manifestin e Kubës së Supave për të filluar librin, i cili kapet nga etika e grupit dhe premisa pas konceptit (duke përfshirë pikat si Klubi i Supave është një shtet i qenies, jo takim mujor). Autorët përshkruajnë se si të jetë një klub supë, duke shpjeguar detajet se si të gatuajnë në thelb tenxhere të mëdha supë, dhe të heqin disa prej tyre me anët dhe garnishes për anëtarët e tjerë. Duke bërë këtë, ju merrni për të shijuar supave të ndryshme çdo javë, por vetëm gatim çdo disa javë. Jo një raport i keq i punës për të ngrënë supë!

  Receta janë grumbull të mëdha, duke bërë rreth 8 kuart secila. Supë me kungull me spice; Minestrone e dimrit; Chicken, Andouille dhe Okra Gumbo; Supë Leek, Lulelakër Korma dhe shumë më tepër. Pastaj ka ushqim për forcat dhe gishtat, nga sallata si sallata e kungullit të thjerrëzave, bukë si ulliri i ëmbël i ullirit, ushqime të mëdha si spinaqi dhe qepë Quiche, snacks së gatimit si djathi i hudhërve, që do të thotë se supat tuaja do të bëhen lehtë në ushqim të plotë. Hapi i parë: bleu një tenxhere më të madhe!