Tilapia është një peshk i butë i bardhë. Fileto mesatare tilapia peshon rreth 4 ounce, me vetëm rreth 109 kalori dhe 22 gramë proteina. Kjo është një zgjedhje e shkëlqyer për peshën e vetëdijshme, dhe është e ulët në merkur.
Fileto Tilapia janë të hollë dhe kuzhinier shpejt. Hapat e thjeshtë të përgatitjes dhe koha e shpejtë e pjekjes e bëjnë këtë recetë të tilapisë të përsosur për një mbrëmje të zënë. Receta nuk merr më shumë se 30 minuta, filloni të përfundoni!
Gjalpë, limon dhe bimët shijojnë peshk bukur, dhe kjo bën një vakt të shkëlqyer me oriz të nxehtë gatuar ose një patate të pjekur. I dua lakër brukseli ose brokoli me peshk, por çdo perime ose sallatë me salcë do të bënin një pjatë të mirë. Ju do të gjeni disa këshilla gatim dhe ide zëvendësuese nën recetë.
Recipe Related: Tilapia pjekur me majonezë pjekur Red Pepper
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 limon i vogël
- 4 lugë gjelle gjalpë, zbutur
- 1 lugë gjelle majdanoz të freskët të copëtuar
- 3/4 lugë çaji kripë
- 1/8 lugë çaji piper i freskët i zi
- 1/4 filxhan qepë të gjelbërta të copëtuara, me majë
- 4 fileta tilapia, rreth 6 ounces secila, rreth 1 1/2 paund total
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 400 F (200 C / Gas 6). Gjalpë një pjatë të pjekjes së cekët 2- deri në 3-litër ose një fletë të pjekur me rimesë.
- Zest limon dhe shtrydh 1 lugë gjelle lëng në një tas të vogël. Shto lëng limoni në lëng me gjalpë zbutur, majdanoz copëtuar, kripë, piper, dhe qepë të gjelbërta copëtuar.
- Vendosni fileto tilapia në pjatën e përgatitur të pjekjes, skajet më të hollë të palosshme sipas nevojës për t'i mbajtur ato uniforme në trashësi. Përhapeni përzierjen e gjalpë mbi fileto peshku.
- Piqni fileto për rreth 12 deri në 15 minuta, ose derisa peshku të thehet lehtë me një pirun.
Bën katër servra 4-ons.
Këshilla dhe ndryshime
- Peshku duhet të gatuhet në 145 ° C, ose derisa mishi është i errët dhe i thekon lehtë me një pirun.
- Nëse ju duhet të ndani një fileto peshku të madh, prerë atë gjatësi poshtë në qendër.
- Enët e vogla të pjekjes individuale janë të përshtatshme sepse ato shkojnë nga furrë në tryezë dhe ata bëjnë një prezantim të këndshëm.
- Hiqni qepët e gjelbër dhe shtoni një barishte tjetër në përzierjen e gjalpit me limon. Kopër e copëtuar e freskët ose trumzë e freskët janë të dyja të mira me peshq.
- Zëvendëso majdanoz me kernel të freskët, ose përdorni rreth 1/2 lugë çaji me qervil të thatë.
- Përdorni një përzierje të bimëve: 1 lugë çaji kopër të freskët të copëtuar, 1 lugë çaji majdanoz të copëtuar të freskët dhe 1 lugë çaji me chervil të freskët të copëtuar.
- Shto 1 lugë çaji hudhër të freskët të grirë finely në përzierjen e gjalpë, ose rreth 1/2 lugë çaji pluhur hudhër.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
- Tilapia pjekur Creole dhe spinaq të freskët
- Tilapia e pjekur me veshjen e Panko
- Tilapia me salcë kremant cilantro
- Tilapia me Dill dhe krem kosi
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1276 |
| Fat i shëndoshë | 49 g |
| Fat i ngopur | 20 g |
| Fat i pangopur | 18 g |
| kolesteroli | 599 mg |
| sodium | 418 mg |
| karbohidratet | 6 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 192 g |