Cupcakes janë një element kryesor në shumë ditëlindje dhe festime festash ku ka zakonisht një trajtim me lagështi i mbuluar me brymë duke pritur për mysafirët. Kjo kek i vockël me çokollatë vegan është një nga ëmbëlsirat vegan më të lehta për t'u bërë, dhe gjithmonë është një turmë e kënaqshme me jo-veganët, fëmijët dhe të rriturit njësoj. Mos ngurroni këto me krem ëmbëlsirën e qumështit që keni zgjedhur. Ju nuk do të duhet të tregoni njerëzve se ata janë vegan nëse mendoni se mund të nxjerrë shumë pyetje. Këto janë vetëm të mira.
Ruajtja e Vegan Cupcakes çokollatë
Ëmbëlsira vegjetale që nuk kanë qumësht dhe nuk përmbajnë produkte blegtorale mund të mbahen në qilar ose në banak në temperaturë dhome deri në dy ditë. Nëse frigorifer, ata mund të mbajnë deri në 7 ditë, por duhet të jenë të mbështjella individualisht pastaj të vendosen në një kontejner ajri për ruajtje. Për t'i mbajtur ato edhe më gjatë, këto kekë vegan mund të mbahen të ngrira për diku nga 4-6 muaj, përsëri nëse përfundojnë individualisht para se të vendosen në një enë me ajër të shtrënguar plastike.
Për të shkrirë çokollatë të ngrirë me vegan çokollatë ju do të keni nevojë për një raft tharje, të quajtur edhe një raft ftohës, për të mbajtur pjesën e poshtme të thatë dhe për të siguruar që ata të arrijnë temperaturën e dhomës në mënyrë të barabartë. Ajo do të marrë diku nga 30 minuta deri në 3 orë për të shkrirë. Nëse nuk keni një raft ftohës, mund të përdorni një pllakë, një fletë cookie krejtësisht të pa ngrohur, një tabelë të copëtuar ose edhe një gur pica me temperaturë dhome.
Bën 12 cupcakes me madhësi standarde.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan qumësht kokosit
- 3/4 filxhan sheqer
- 1/3 filxhan vaj vaji
- 1 1/2 lugë çaji uthull musht
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 1 filxhan miell (të gjitha me qëllim)
- 1/3 filxhan kakao pluhur
- 3/4 lugë çaji sode buke
- 1/2 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1/4 lugë çaji kripë
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 F. Fillo një kavanoz prej 12 filxhanësh me mbulesë kek i vockël dhe vendosni mënjanë.
- Në një tas të madh përzierës, futni së bashku qumështin e kokosit, sheqerin, vajin e pulave, uthullën dhe vaniljen. Në një tas, shoshoni së bashku miellin, pluhurin e kakaos, sodën e pjekjes , pluhurin e pjekjes dhe kripën deri sa të kombinohen. Shto përbërësit e thatë në lagështi, përzierjen derisa të kombinohen vetëm. Derdhni qëllimin në gota të përgatitura, duke plotësuar secilën rreth 2/3 të plotë.
- Piqni për 17 deri 20 minuta, ose derisa një kruese dhëmbësh futur në qendër të një kek i vockël dalë i pastër. Le të ftoheni tërësisht në një rafte për ftohjen e telave para se të kullosni me krem ëmbëlsirash të qumështit të zgjedhur.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 213 |
| Fat i shëndoshë | 12 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 251 mg |
| karbohidratet | 25 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 2 g |