Ky recetë për casserole siciliane ka qenë gjithmonë një preferuar në shtëpinë time. Unë kam bërë këtë gjellë për dekada të tëra; në fakt, ishte një nga pijet e para që kam bërë ndonjëherë! Dhe gjithkush që kam bërë ndonjëherë për të vetëm e do atë.
Djathi i krem djathit dhe viçi terren dhe përzierja e domates kombinohen për një tavë të mrekullueshme. Domate e pasur dhe salcë viçi është e përkryer me salcë prej kadifeje të bardhë. Shërbyer me një sallatë të gjelbër të freskët dhe disa bukë buke ose bukë të thekur hudhër.
Ju mund të shihni se si ta bëni këtë tavë në një hap pas hapi tutorial.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 karkalec viçi terren
- 1 qepë, copëtuar
- 2 karafil hudher, i grirë
- 1 piper zile jeshil, copëtuar
- 1 (6 ons) mund paste domate
- 1 (8 ons) mund salcë domate
- 3/4 filxhan uji
- 1 lugë çaji perime të thata italiane
- 2 gota makarona bërryl
- 1 (8 ons) paketë krem krem, cubed
- 3/4 filxhan qumësht
- 1/3 filxhan krem kosi
- 3/4 filxhan djathë të grirë djathë, ndarë
Si ta Bëni
Ngroheni furrën në 350 ° F. Derdhni një pjatë me 2 litra me llak me gota të papërpunuara dhe vendosni mënjanë.
Sillni një tenxhere të madhe me ujë të kripur në një çiban.
Ndërkohë, ngjisni mishin e tokës, qepën dhe hudhrat në një tigan të rëndë, duke nxitur për të thyer viçin tokësor. Shto piper bell gjelbër kur viçi është pothuajse gatuar; vazhdoni të zierni deri sa të bëhet mish lope. Drain mirë.
Shto shtojcën e domates, salcin e domates, ujin dhe tharjen e thatë italiane për përzierjen e viçit dhe përziejeni mirë.
Le të ziej për 10 minuta për të përzier shijet.
Ndërkohë, gatuaj makarona bërryl si të drejtuar në pako.
Ndërsa makarona është gatimi, kombinoni djathin e krem dhe qumështin në një tas të mesëm. Cook në mikrovalë në pushtet të mesëm për 2-3 minuta, nxitje një herë në gjysmë të rrugës përmes gatimit.
Hiqni përzierjen e djathit të kremës nga mikrovalë dhe llokoçisni me teli të derdhni derisa salcë të përziehet dhe blends për të formuar një salcë të butë.
Drain macaroni dhe shtoni në salcë djathë krem së bashku me salcë kosi dhe 1/2 filxhan djathë Parmesan; llokoçis për të kombinuar.
Në pjatën e gatuar të gatuar, vendosni të gjithë përzierjen e djathit të kremit. Top me të gjitha përzierje viçi terren dhe sasi e vogël me 1/4 filxhan mbetur djathë parmezane.
Piqem pjatën për 20-30 minuta derisa tavu është me flluska.
Për të ngrirë këtë tavë, shtoni 1 lugë gjelle miell misri në salcë djathë krem. Përgatitni tavanin sipas udhëzimeve, përveç në vend të pjekjes, ftoheni në frigorifer. Përfundoni gjellën mirë dhe ngrini deri në 3 muaj. Për të shkrirë dhe ngrohur, shkrirë tavë brenda natës në frigorifer. Piquni, mbulohuni, për 25-35 minuta në 350 ° F, pastaj zbuloni dhe piqni 5-10 minuta më gjatë deri në flluska.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 418 |
| Fat i shëndoshë | 23 g |
| Fat i ngopur | 12 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 98 mg |
| sodium | 336 mg |
| karbohidratet | 28 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 27 g |