Çfarë është Caffe Breve?

Caffe Breve është një pije me bazë ekspres që është bërë si një kapuçin, por me gjysmën dhe gjysmën e çajit në vend të qumështit. Provoni nëse dëshironi një pije dekadente të pasur (por pa sheqer) ekspres.

Origjinat e Cafe Breve

Ky pije është një marrje e amerikanizuar në kafenë klasike italiane, e cila është rreptësisht e bazuar në qumësht. Por pije caffe pije kanë tendencë të jenë më të butë se lattea mesatare e bërë me qumësht standarde, meqë gjysma e gjysëm e gjysmë e avulluar rrit volumin e shkumës së një pije ekspres.

Një kafe shkurtër gjithashtu ka shumë më shumë yndyrë dhe kolesterol se sa lattes bërë me qumësht, edhe nëse qumështi është qumësht i tërë në vend se të ulët yndyrë ose jo-yndyrë. Por shumë pinë kafe gjetur një kafe të shkurtër mjaft të pasur që ata mund të shkojnë pa shtuar ndonjë sheqer diabetik për të. Zakonisht shërbehet si pije "ëmbëlsirë", por ka disa që e pëlqejnë atë si rregullimin e kafeinës në mëngjes.

Si të Bëni Espresso

Espresso është kafe brewed duke detyruar një sasi të vogël të ujit pothuajse të vluar nën presion përmes fasule kafe të imëta. Espresso është përgjithësisht më e trashë se kafe e prodhuar nga metoda të tjera, ka një përqendrim më të lartë të solide të pezulluara dhe të tretura dhe ka krem në krye (një shkumë me një konsistencë të butë).

Si rezultat i procesit të pjekjes nën presion, flavors dhe kimikatet në një gotë tipike të ekspres janë shumë të përqendruar. Espresso është gjithashtu bazë për pije të tjera të tilla si një latte kafe, kapuçin, cafe macchiato, moka mocha, banesë e bardhë, ose caffè amerano.

Espresso ka më shumë kafeinë për vëllimin e njësive sesa shumica e pijeve të kafesë, por për shkak se madhësia e zakonshme shërben është shumë më e vogël, përmbajtja totale e kafeinës është më e vogël se një kafe e kafe standarde të prodhuar, në kundërshtim me një besim të përbashkët.

Megjithëse përmbajtja aktuale e kafeinës së çdo pije kafe ndryshon sipas madhësisë, origjinës së fasules, metodës së pjekjes dhe faktorëve të tjerë, përmbajtja e kafeinës së servings "tipike" të espresso kundrejt krijimit të pikave janë 120-170 mg vs.

150-200 mg.

Varietetet e Pijeve Espresso

Caffe Breve është varieteti më i ri i pijeve me bazë ekspres, por është larg nga i vetmi. Përveç latte kafeje, këtu janë disa nga pije më popullore me ekspres si përbërësin e tyre kryesor.

Një kafe Amerano është gjysma e ekspres, gjysma e ujit të nxehtë. Është shumë afër në përputhje me një kafe standarde të përgatitur. Cafe cachas ka espresso, qumësht steamed dhe çokollatë, dhe zakonisht janë në krye me krem ​​whipped. Një kafe romane është një e shtënë e ekspres me një kthesë të limon, dhe një kapuçin është espresso, steamed qumësht dhe shkumë qumështi.

Një macchiato ka një e shtënë e ekspres dhe një pak të shkumë qumështi.