Kjo pjekur makaroni dhe djathë tavë është e lehtë për të bërë me cheddar djathë dhe vezë së bashku me qumësht dhe gjalpë. Nuk ka salcë të veçantë për ta bërë këtë version, duke e bërë pastrimin shumë më të lehtë sesa versionet e tjera të bëra me salcë me djathë në stovetop. Vezët dhe qumështi whisked së bashku dhe pastaj të kombinuara me makarona gatuar, gjalpë, dhe djathë copëtuar. Vezët japin një përzierje të butë dhe të butë. Mos nguroni të përdorni një makaron gluten-free në recetë.
Është një recetë e thjeshtë dhe e shëndetshme që i jep vetes shumë variacione të mundshme. Shtoni proshutë të copëtuar, sallam të gatuar me dics ose proshutë të kuq, ose të ndryshoni djathin. Shtoni pak Velveeta në djathë çedër ose përdorni disa djathë Monterey Jack. Djathi i djathit të piperit mund të shtojë disa nxehtësi të këndshme në tavë Dhe një copëzim me gjalpë me rrush të thatë e bën për një fund të bukur crunchy.
Ky makaron dhe djathi i lehtë për piqem merr rreth 30 minuta për të pjekur, dhe shërben 4 deri në 6 persona.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota makarona bërryl (i papjekur, rreth 8 ounces)
- 4 lugë gjelle gjalpë
- 2 1/2 gota djathë çedër (i copëtuar, i ndarë)
- kripë për shije (kosher)
- piper i zi (për shije)
- 2 vezë të mëdha
- 1/2 filxhan qumësht
- Opsionale: paprika, për të lartë
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 F (180 C / gaz 4).
- Grease një pan pjekje katror 8-inch ose 9-inch ose casserole 2-quart.
- Cook makarona në ujë të valë të kripur pas drejtime paketë. Drain mirë dhe kthej makarona në tenxhere. Shto gjalpë dhe llokoçis derisa të shkrihet. Shto 2 gota djathë të copëtuar. Shijoni dhe shtoni kripë dhe piper, sipas nevojës.
- Në një tas të mesëm, vërshoni vezë me qumësht. Shtoni përzierjen e qumështit me makaronat. Llokoçis derisa të kombinohen tërësisht.
- Llokoçis makarona dhe djathë përzierje në kashtë të përgatitur ose pjekje pan. Sasi e vogël e mbetur djathë filxhan mbi krye. Sasi e vogël me paprika, nëse përdorni.
- Piqni makaronët dhe djathin (të zbuluar) për 30 minuta ose derisa djathi të jetë shkrirë dhe i thekur, dhe gatimi është gatuar.
Këshilla dhe ndryshime
- Makarona dhe djathë tavë me Bacon - Rrëshqitni 4 deri në 6 shirita të proshutë të gatuar dhe shtoni në përzierjen e makaroneve dhe djathit. Lugë në gjellë pjekje dhe të vazhdojë me recetë.
- Makarona dhe djathi tavë me proshutë - Shto 1 deri në 2 gota proshutë të gatuar me dics të përzier me makarona dhe djathë. Lugë në gjellë të përgatitur pjekje dhe të vazhdojë me recetë.
- Makarona dhe djathi me kile Piper - Shtoni disa lugë speca jalapeno të grirë ose shtoni 1 kuti të vogël me speca të butë të copëtuar të gjelbër.
- Breadcrumb Topping - Për një kokrra të kuqe, të thekur, hidhni 1 filxhan bukë të freskët të copëtuar me 2 lugë gjalpë të shkrirë. Sasi këpushet mbi makaronat dhe djathin dhe më pas piqni sipas udhëzimeve. Grimcat e pjekura të panko mund të përdoren për një copëz të freskët.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 622 |
| Fat i shëndoshë | 47 g |
| Fat i ngopur | 26 g |
| Fat i pangopur | 14 g |
| kolesteroli | 278 mg |
| sodium | 797 mg |
| karbohidratet | 17 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 32 g |