Këto mustak janë marinuar në një përzierje të shijshme të ëmbël dhe djegëse, të pjekur në skarë me nxehtë dhe të shpejtë, dhe shërbyen me anët tuaja të preferuara si perimet dhe orizin e pjekur në skarë ose një sallatë të shijshme patate dhe misër i pjekur në skarë. Sido që të jetë, do të keni një vakt fantastik.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 deri në 3 fileta të mustakëve
- Për Marinadë:
- 1/3 filxhan / 80 ml ketchup
- 1/4 filxhan / 60 ml verë të kuqe uthull
- 3 lugë gjelle / 45 ml
- rrikë
- 1 lugë gjelle / 15 ml sheqer kafe
- 2 karafil hudher (grirë)
- 2 lugë çaji / 10 ml basil të freskët (copëtuar imët)
- 1 lugë çaji / 5 ml kripë
Si ta Bëni
1. Vendi mustak në një pjatë të cekët. Mix së bashku përbërësit salcë dhe pour mbi fileto mustak. Mbuloni dhe lejoni të marinoni për 30 deri në 45 minuta në frigorifer.
2. Hiqni fileto nga pjatat, hidhni marinadën.
3. Ngrohni skarë për ngrohje mesatare. Vendosni fileto në djeg dhe përgatitini për 12 deri në 15 minuta (ose derisa temperatura e brendshme të arrijë 145 deri 150 gradë F), duke u kthyer një herë.
4. Pasi të jetë gatuar, hiqni peshkun nga nxehtësia dhe shërbejeni me enët tuaja të preferuara.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 119 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 860 mg |
| karbohidratet | 28 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 3 g |