Ovomaltine është një pluhur që shpërbëhet në qumësht të ftohtë ose të ngrohtë, të trazuar dhe të dehur.
Është e njohur me emrin Ovaltine në anglisht, por nuk është saktësisht e njëjta gjë. Të dyja janë pluhurat që bëjnë pije, por, për tregun anglez dhe amerikan, pluhuri përmban më shumë sheqer në formën e saharozës sesa formulari origjinal, zviceran.
Formula Zvicerane për Ovomaltine
Formula origjinale përmban malt elbi, pluhur qumështi, pluhur kakao, proteina hirrë, shurup glukozë (i njohur si shurup misri në SHBA), vezë, maja dhe mjaltë dhe mund të blihen vetëm në Zvicër.
Veza dhe malt japin Ovomaltine emrin e saj.
Si u zhvillua
Georg Wander filloi një laborator në të cilin prodhohet sheqeri i maltit. Djali i tij, Albert mori në 1897 dhe krijoi një pije të tretshme të nxjerrjes së maltës në vitin 1904. Kjo ishte rreth kohës kur u zhvilluan të gjitha llojet e ushqimeve të qëndrueshme, përfshirë këtu supë të parë të menjëhershme ( sallam Erbswurst ose bizele ). Ai e shiti atë si një eliksir në dispozicion në barnatore vetëm për njerëzit që ishin të lodhur, trup dhe shpirt. Nga vitet 1920, ajo po tregohej si pije e shëndetshme për të gjithë familjen.
Kompania u bë një kompani aktiengesellschaft ose tregtuar publikisht në 1908 (Wander AG) dhe u shit në Sandoz në 1967. Në vitin 2002, ajo u shit në Associated British Foods. Shtëpia e tij është ende në Zvicër dhe punëson rreth 300 vetë. Në SHBA, Nestle shet Ovaltine.
Një pije për masat
Meqenëse Ovomaltina ishte e shtrenjtë, në fillim ishte një pije vetëm për klasat e sipërme dhe të mesme.
Deri në fund të viteve 1920, produkti u tregua edhe në klasat e ulëta, si një mënyrë për të siguruar volksgesundheit (shëndetin e qytetarëve). Reklama e lidhi atë me qumështin e shëndetshëm alpine, sportin dhe shëndetin, dhe pija u bë shumë popullore.
Gjatë Luftës së Dytë Botërore në Zvicër, pirja e Ovomaltine u bë e njohur edhe si akt patriotik për mbrojtjen e vendit.
Ajo u përdor gjithashtu si racionet e emergjencës që mund të ndihmonin në parandalimin e mangësive të vitaminave.
Ovo-Sport dhe Ovolino
Në vitet 1930 në lidhje me ushtrinë, Vander zhvilluar Militärovomaltine që mund të shpërbëhet në ujë ose qumësht dhe madje hahet thatë në rast emergjence. Ky produkt tani shkon me emrin Ovo-Sport.
Ovomaltine tani është e lidhur me një shumëllojshmëri të produkteve duke përfshirë muesli dhe çokollatë, pije ovo (para-përzier) dhe bare çokollatë të quajtur Ovolino. Ekziston edhe një përhapje e bukës, e ngjashme me Nutella dhe një aromë akullore.
Futje e kufizuar më e mirë
Nutritionists decry Ovomaltine, sidomos formulat me përmbajtje më të lartë të sheqerit, që kanë shumë karbohidrate të thjeshta. Ata duan që njerëzit të dinë se nuk duhet të përdoren për të shuar etjen e tyre dhe nuk është e nevojshme për mbajtjen e një trupi të shëndetshëm.