Kjo gjellë merr kungull adorable pak pattypan dhe i kthen ato në ushqim të plotë rehati. Kunguj Pattypan janë kungull verë të vogël, të vogla dhe të rrumbullakëta, duke kërkuar pak si një disk mini fluturues. Ata vijnë në varietet të verdhë, të gjelbër dhe të bardhë, dhe nuk ka rëndësi se çfarë përdorni në këtë pjatë, edhe pse është mirë të luani me një përzierje ngjyrash për apel vizual. Ata janë shumë të butë në shije, si të gjitha kunguj verës, dhe lëkura e tyre është krejtësisht e butë dhe e ngrënshme. Nëse ju nuk mund të gjeni kungull pattypan, ju patjetër mund të përdorni feta të trasha kungull verës dhe kungull i njomë në vend.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë çaji hudhër të grirë
- 3 gota feta gjethe zvicerane, pastrohen dhe feta
- 1/4 filxhan vaj ulliri
- 3/4 filxhan krem të rëndë
- 1 lugë çaji hudhër të grirë
- 1/2 lugë çaji kosher kripë
- 1/2 lugë çaji piper i zi terren i freskët
- 1 filxhan grirë Gruyere, ndarë
- 1 1/2 paund kungull i foshnjës, i shkurtohet dhe i përgjysmuar
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 375F. Gjaltë lehtë një gjellë të pjekur cekët 1 1/2, ose llak me llak gatim nonstick.
- Në një përpunues të ushqimit, pulsi hudhër dhe chard zvicerane deri copëtuar. Shto vaj ulliri dhe pure deri kombinuar.
- Në një tas të madh lëvizni krem, kokrrat e copëtuar, kripën dhe piperin dhe 1/2 filxhan Gruyere. Shtoni kungullin e pattypan dhe përdorni duart tuaja të kombinohen derisa kungulli është i veshur mirë me përzierjen e kremës. Kthejeni kungull në pjekjen e përgatitur. Sasi e vogël e djathit të mbetur 1/2 filxhanë në krye.
- Piqni për rreth 35 minuta derisa djathi të jetë i thekur mirë dhe tavolina është duke u fryrë rreth skajeve. Le të ulen për rreth 5 minuta dhe pastaj të shërbejnë të nxehtë.
Kjo bukë e butë dhe e shijshme e perimeve do të shkonte me oriz ose feta bukë të thekur.
Gratin është një teknik francez kuzhinës që përfshin pjekjen në një pjatë të cekët në të cilën ajo shërbehet gjithashtu tradicionalisht. Kjo zakonisht përfshin djathë, vezë dhe / ose gjalpë. Zakonisht ka një kore të artë në krye, e cila mund të arrihet nën broiler lart. Gratins janë prodhuar gjerësisht me patate, edhe pse versionet e tjera mund të nxjerrin në pah perimet, pastat ose prodhimet e detit.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 297 |
| Fat i shëndoshë | 27 g |
| Fat i ngopur | 12 g |
| Fat i pangopur | 12 g |
| kolesteroli | 58 mg |
| sodium | 399 mg |
| karbohidratet | 6 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 9 g |