Pellet Grills

Në vitin 1985 Joe Traeger filloi Grillet Traeger dhe futi pellgun e parë në botë. Që atëherë familja Traeger ka vazhduar të prodhojë grila pellushi dhe duhanpirës që kanë zhvilluar një pas më shumë se kult, duke çuar në një gamë të gjerë të grilave dhe duhanpirësve në treg. Aromë dhe shkathtësi i kanë bërë ata një të preferuar në mesin e gatuan serioze oborrin e shtëpisë. Një skarë e mirë pelleti do të pjek, pjek, dhe tym.

Një fishek druri është një pjesë e vogël prej 1/4 inç me diametër të drurit dhe duket si një pilulë e gjatë. Për shkak të madhësisë së tyre të vogël, fishekët e drurit digjen pastër dhe shpejt në një hirit gjobë. Pellgjet e drurit djeg rreth 8,500 BTU për kile në orë. Kokrra druri vijnë në një varietet të gjerë të "flavors" duke filluar nga hickory dhe lisi në qershi, mollë ose mesquite. Pellgjet në një skarë normale topthu ushqehen nga një plesht i ruajtjes në një kuti djegëse në një shkallë të kontrolluar. Kjo normë është e rregullueshme bazuar në atë nëse doni një temperaturë të lartë për tiganisje ose një temperaturë të ulët për pirjen e duhanit.

Për shkak të ushqimit të automatizuar të fishekëve të drurit, mund të futni në mënyrë të drejtpërdrejtë njësinë, t'i jepni 10 deri në 15 minuta për t'u ngrohur dhe të jeni gati për të pjekur në pothuajse asnjë kohë. Kjo e bën atë të përshtatshëm si një skarë me gaz, por me shijen e shtuar të gatimit të drurit. Shumica e prodhuesve të grilave të legenit ofrojnë një njësi kontrolli të temperaturës (me nivele të ndryshme sofistikimi) që do t'ju lejojë të vendosni temperaturën brenda 5 gradave të temperaturës tuaj ideale.

Ky automatizim është gjithashtu i madh kur është fjala për pirjen e duhanit. Ju mund të pini duhan për orë të tëra në një ambient të kontrolluar me temperaturë, me pak punë nga ju.

Një konsideratë për grilat pellet është kostoja dhe disponueshmëria e karburantit. Një skarë peleti shkon vetëm në peleta, kështu që ju duhet të dini për një burim të mirë për ta.

Fishekët e drurit shesin diku nga $ 1USD deri në $ 2USD një paund, megjithëse ju mund t'i merrni më lirë nëse bleni një pjesë të madhe. Në të lartë, një skarë pellet do të konsumojnë rreth 2 £ fishekëve në orë. Kjo do të ishte temperatura që hidhni steaks dhe burgers në. Në varësi të temperaturës së jashtme, të erës dhe temperaturës ku është vendosur skaji, konsumi i pelletit mund të ndryshojë shumë. Thjesht kuptojeni se grilat e grilave konsumojnë lëndën djegëse më të shtrenjtë që një skarë mund të rrjedhë.

Një faktor tjetër për t'u marrë parasysh është se grilat e legenave janë të komplikuara mekanikisht. Varësisht nga modeli, ata do të kenë një grykë për të ushqyer pellet, një tifoz për të përshpejtuar djegien, një element ngrohje për të filluar zjarrin dhe të gjitha këto do të kontrollohen nga një kompjuter i vogël. Pellet grills këto ditë mund të jetë Wi-Fi ose Bluetooth aktivizuar për të lejuar për monitorimin dhe kontrollin e largët. Ata mund të kenë sonda të mishit për të monitoruar kohën e gatimit. Grilat pellet mund të jenë në gjendje të ofrojnë një gamë të gjerë funksionesh në varësi të asaj që shpenzoni. E gjithë kjo kompleksitet kërkon një marrëveshje të mirë të mirëmbajtjes. Ash do të ndërtohet brenda në tenxhere dhe tenxhere zjarri dhe kjo duhet të pastrohet. Disa prodhues rekomandojnë një inspektim të plotë dhe pastrohen pas çdo 8 orëve të funksionimit.

Pra, ndërkohë që faturohen shpesh me një funksionalitet të "vendosur dhe harrojmë", do të ketë shumë më tepër për t'i ruajtur ato sesa për këtë.

Nëse jeni serioz në lidhje me shijen e vërtetë të zjarrit të drurit në një njësi të lehtë për t'u përdorur, atëherë duhet ta konsideroni një skarë pellgu. Pellet grills mund të kushtojë diku nga rreth $ 500USD për një të vogël deri në $ 9,000USD për një të madh dhe i zbukuruar. Shikoni shijet e mia Pellet Grill për të gjetur skarë pelete që është e drejtë për ju.