Marshmallow Pops janë një karamele të bukur dhe argëtim që bëjnë dhurata të mëdha ose trajton partia!
Marshmallows Vanilla-aromatike janë të prera, të shtrydhura, të mbuluara me çokollatë, dhe zbukuruar megjithatë ju pëlqen. Ju gjithmonë mund të zëvendësoni një ekstrakt të ndryshëm me salcë për të rregullo shijen e këtyre Pops Marshmallow.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/4 filxhan niseshte misri
- 1/4 filxhan sheqer pluhur
- .75 oz xhelatinë (3 zarfa të pastruar)
- 3/4 filxhan uji (i ndarë)
- 2 gota sheqer (grimcuar)
- 2/3 filxhan shurup misri misri
- 1 tbsp ekstrakt vanilje
- ¼ lugë kripë
- 12 oz shtresë karamele (çokollatë me salcë, ose çokollatë e zbutur)
Si ta Bëni
1. Kombinoje miellin e misrit dhe sheqerin e pluhur në një tas të vogël. Përgatitni një fletë për pjekje (rreth 11x17 inç) duke e rreshtuar atë me fletë alumini dhe spërkateni fletën me llak të gatimit.
2. Vendosni ½ filxhan të ujit të ftohtë në enën e një mikserësh me pajisje të pajisur me një shtojcë të lëvizjes, dhe spërkatni xhelatinë mbi të, duke nxitur për të inkorporuar. Lejoni xhelatinën të ulet dhe të lulëzojë derisa të shkoni në hapin tjetër dhe të përgatitni shurupin e sheqerit.
3. Kombinoje sheqerin e grimcuar, shurupin e drithit të lehtë dhe ¼ filxhan të ujit në një tigan të vogël mbi nxehtësinë mesatare. Llokoçis derisa sheqeri të shpërbëhet, pastaj fshij poshtë anët e tas me një furçë të lagësht pastë për të parandaluar formimin e kristaleve të sheqerit. Futni një termometër karamele dhe vlim shurup deri sa të arrijë fazën e butë top, ose rreth 235 gradë.
4. Pasi të arrihet temperatura e duhur, ky shurup tani duhet të derdhet në xhelatinë në tas përzierës. Nëse tavaja juaj ka një hundëz, ju mund ta derdhni atë nga tavaja, por nëse nuk e rekomandoj derdhjen e shurupit në një filxhan të madh matës ose shtambë, kështu që është më e lehtë të derdhni. Shurupi i sheqerit është shumë i nxehtë dhe mund të shkaktojë djegie të dhimbshme nëse aksidentalisht derdhet ose splatters. Me mikserin që vrapon në nivele të ulëta, me kujdes derdh shurupin e nxehtë në një rrjedhë të hollë në xhelatinë. Pasi të gjithë shurupit është derdhur në, shtoni ekstrakt vanilje dhe kripë, pastaj gradualisht të rritur shpejtësinë derisa mikser është në të lartë. Beat marshmallow derisa ajo është me shkëlqim, të bardhë dhe me gëzof, rreth 10-12 minuta.
5. Përdorni një shpatull greased për të kapur marshmallow në fletë pjekje të përgatitur. Smooth atë në një shtresë të barabartë dhe të lejojë që ajo të ulet dhe të ngritur, zbuluar, brenda natës.
6. Të nesërmen, pluhuri i sipërfaqes së punës me disa nga përzierjet e misrit / sheqerit. Heqni marshmallow nga pan duke përdorur petë si trajton, dhe rrokullisje atë me fytyrë në sipërfaqe të përgatitur. Hiqni petë nga majat e marshmallow, dhe pluhur të lartë me më shumë sheqer / niseshte.
7. Pluhuni 2 ose 3 inç thikë cookie e zgjedhur me sheqer dhe niseshte, dhe prerë forma nga marshmallows.
Ju mund të bëni një rreth themelor, ose të merrni më shumë krijues dhe përdorni yll, lule ose forma të zemrës. Ruani mbetjet për të ngrënë, ose përdorni ato për të bërë s'mores ose karamele shkëmbore rrugë .
8. Shkrihet shtresat e ëmbëlsirave në mikrovalë dhe llokoçis derisa të jetë e lëmuar dhe e butë. Nëse është shumë e trashë, shtoni një lugë të vogël shkurtimi dhe trazimi derisa të përzihet.
9. Merrni një shkop gjel sheqeri dhe dip tip në çokollatë - kjo do të ndihmojë për të mbajtur marshmallow në mënyrë të vendosur në shkop. Push çokollatë-mbuluar maja e shkop në marshmallow, të gjithë rrugën në mes. Përsëriteni me marshmallows dhe shkopinj të mbetur.
9. Dip marshmallow pops në shtresë karamele. Meqenëse marshmallows janë disi delikate dhe mund të heqin nga shkopinj në qoftë se ata janë dunked fuqishëm, unë preferoj të lugë çokollatë mbi pjesën marshmallow, mbajtjen e tyre mbi tas e veshjes, derisa ato janë të mbuluara.
9. Vendose marshmallow zhytur në një fletë pjekje petëzuar me letër varaku, dhe përsëritet me pjekje të mbetur marshmallow dhe veshja. Ju mund të spërkasni pompat me arra të copëtuara, kokosit të thekur, ose spërkatje dekorative ndërsa çokollata është e lagur, ose ju mund të rreshkisni ose të vizatoni me ngjyra të tjera të veshjes karamele për të dekoruar punkat tuaja.
9. Ftoheni pompat për 15 minuta për të vendosur shtresën e karamele. Shërbejeni menjëherë, ose ruani Marshmallow Pops në një enë hermetike deri në një javë.
Kliko këtu për më shumë receta lollipop!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 189 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 1 mg |
| sodium | 39 mg |
| karbohidratet | 33 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 2 g |