Kocka klasike amerikane e ananas me kokë poshtë është një tortë e modës së vjetër e pjekur në një shtresë. Pineapple dhe (zakonisht) maraschino qershi janë rregulluar në fund të tortë me sheqer kafe dhe gjalpë. Unazat e pineapple dhe qershi bëjnë një mbulesë dekorative kur tortë është e pjekur dhe pastaj përmbys mbi një pjatë tortë.
Ky version përfshin gjysmën e pecancit. Ëmbëlsira e pishës me kokë të bardhë bën një ëmbëlsirë të mrekullueshme të shërbyer të ngrohtë me një copë kremshi ose akullore në anën tjetër.
Tortë klasike është e pjekur në një tigan 9-inch tortë me një shtresë e pineapple, qershi maraschino, dhe gjysma pecan.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 lugë gjelle gjalpë
- 3/4 filxhan sheqer kafe (paketuar fort)
- 1 mund (14 ounces) feta pineapple (9 feta)
- 9 qershi maraschino (pa rrjedh)
- gjysmë pecan
- Për tortën:
- 6 lugë gjelle gjalpë (zbutur)
- 1 filxhan sheqer (grimcuar)
- 1 vezë të madhe
- 1 1/2 (6 1/2 ounces) filxhanë miell me qëllim të përgjithshëm
- 1 1/2 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1/2 lugë çaji kripë
- 3/4 filxhan qumësht
Si ta Bëni
Përgatitni Shtresën e Pineapple
- Ngroheni furrën në 350 F.
- Në një kula katrore 9-inch tortë, shkrihet 4 lugë gjelle gjalpë; sasi e vogël me sheqer kafe. Organizoni pineapple dhe qershi dhe gjysmë arrë në sheqer, duke e bërë një dizajn dekorativ.
Përgatitni Cake Topping
- Në një tas përzierës me një mikser elektrik, mundi 6 lugë gjelle gjalpë; shtoni gradualisht 1 filxhan sheqer të grimcuar dhe rrahni deri në dritë dhe me gëzof.
- Shtoni vezën dhe rrahin mirë.
- Në një tas tjetër, kombinoni miellin, pluhurin e pjekjes dhe kripën; pëshpëritje për përzierje tërësisht.
- Me mikserin në të ulët, mundi përbërësit e thatë në përzierjen e kremuar duke alternuar me qumështin dhe duke përfunduar me përbërës të thatë.
- Derdhni copat mbi feta pineapple dhe përhapur me kujdes për të mbuluar.
- Piqni në furrën e nxehur për rreth 35 deri në 45 minuta. Një kruese dhëmbësh futur në qendër të tortës duhet të dalë e pastër.
- Le të ftohtë tortë për rreth 5 minuta para inverting mbi një pjatë tortë.
- Shërbyer të ngrohtë me krem whipped, nëse dëshironi.
Peach Upside-Down Cake
Hiqni pineapple dhe qershi. Shkrihet 4 lugë gjelle gjalpë në tigan dhe spërkatet me sheqer kafe. Drain 1 mund të (15 ounces) të pjeshkë feta. Organizoni feta në majë të përzierjes së sheqerit kafe dhe gjalpë. Gjysmën e pjekjes shpërndaj gjysmën e gjysmave të pjeshkës. Përgatitni gungën e tortës dhe përhapeni mbi shtresën e pjeshkës. Piqni sipas udhëzimit.
Këshilla të ekspertëve
- Në vend të unazave tradicionale mund të përdoren bishtat ose copëtat e ananasë.
- Zëvendësoni një pjesë të qumështit me lëng nga pineapple.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Tropical Bundt Cake Me Pineapple kokosit Topping