Qarqet e këmbëve të pulës dhe të hudhërve

Një përzierje me yndyrë të limonit, hudhërve dhe shijeve të trumës e shijon këtë pulë të pjekur në skarë. Ky recetë është një zgjedhje e shkëlqyer për këmbët e këmbëve të pulës ose këmbët e tërë të pulës.

Shto një karskë shtesë hudhër për shije më shumë hudhër. Nëse keni trumzë të freskët, përdorni rreth 2 lugë çaji.

Jo vetëm që janë këmbët e pulës me lëng dhe flavorful-ata janë më pak të shtrenjtë se shumë shkurtime të tjera. Receta mund të përgatitet me kocka në kofshë pule ose drumsticks si edhe (përdorni 8 copa).

Çfarë do t'ju nevojitet

• 4 këmbët e këmbëve të pulës (kocka-in, ose këmbët e tërë)
• 1 limon (prerë në gjysmë)
• 4 lugë gjalpë të shkrirë
• 1 hudhër të madhe karafil (mish i grirë imët)
• 1/2 lugë çaji tharë trumzë
• 1/4 lugë çaji kripë
• 1/4 lugë çaji piper i zi
• 1/2 lugë çaji piper terren

Si ta Bëni

1. Fshij këmbët këmbë pule të gjithë me limon.
2. Kombinoje gjalpë, hudhër, trumzë, kripë, piper dhe paprikë. Furçë ose lugë përzierje në anën e lëkurës të këmbëve të pulës.
3. Ngroheni broilerin (lart, ose 500 F).
4. Vendosni pulën në raftin e një pan të broilerit. Hidhni rreth 1/4 inç ujë në pjesën e poshtme të tiganit për të parandaluar djegien e yndyrës dhe pirjen e duhanit. Broil pulë rreth 6 inç nga ngrohjes për 10 minuta. Kthejeni dhe furçë me përzierje gjalpë. Broil për 10 minuta më gjatë. Furçë përsëri me përzierje gjalpë dhe broil deri tenderit dhe kafe e artë. Kërkoni një temperaturë minimale prej 165 F në një termometër të lexuar menjëherë në pjesën më të trashë të kofshës. Lëngjet duhet të rrjedhin qartë kur të shpuar me një pirun.

1. Furçë me më shumë gjalpë përzierje para se të shërbejnë.

Këshilla

Një këmbë e tërë e pulës përbëhet nga kunjat dhe kofshët, ndërsa një pjesë e këmbëve të pulës përfshin një pjesë të shpinës. Përdorni ose një në këtë recetë.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	1350
Fat i shëndoshë	82 g
Fat i ngopur	27 g
Fat i pangopur	31 g
kolesteroli	449 mg
sodium	405 mg
karbohidratet	13 g
Fibër diete	1 g
proteinë	134 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)