Një salcë e thjeshtë me salcë kosi, uthull, dhe kopër sjell aromë në këto feta kastravec .
Nëse je me fat që të kesh tranguj të freskët nga kopshti yt, CSA, apo tregu i fermerit lokal, shkoni përpara dhe largoheni nga peels.
Shërbyer kastravecat në zarzavate të përziera, lakërishte ose marule të copëtuar për një pjatë freskuese dhe të shijshme. Kjo pjatë është e shkëlqyer me një vakt të verës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 deri në 3
- kastravecat (peeled dhe thinly fried)
- 1/3 filxhan krem kosi
- 1 lugë gjelle uthull
- Dash i piper i zi (i freskët tokë)
- 1 1/2 lugë kopër (copëtuar, të freskëta ose të thata)
Si ta Bëni
Organizoni feta kastraveci në një tas shërbyes, shtresa spërkatëse me kripë. Vendi një disk ose peshë të tjera në trangujve të peshojnë poshtë. Cover dhe le të qëndrojë për disa orë.
Derdhni dhe hidhni lëngjet e tepërta të kastravecave.
Kombinoje salcë kosi, uthull, dhe copë copëtuar. Shijoni dhe shtoni piper të zi terren. Shtoni salcë në kastravecat dhe hidhni butësisht për t'i veshur ato.
Këshilla dhe ndryshime
- Për një sallatë të kastravecit më të shpejtë dhe më të lehta, hiqni kremin e tharbemës dhe hidhni trangujve të ftohur dhe të padhunuar me një përzierje me 1/3 filxhan uthull, 1/4 filxhan ujë, 2 lugë sheqer dhe 1/2 lugë çaji kripë . Shtoni kopenë e freskët të copëtuar dhe piper të zi terren, për shije.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 32 |
| Fat i shëndoshë | 3 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 8 mg |
| sodium | 6 mg |
| karbohidratet | 2 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 1 g |