Kjo pjekje e mrekullueshme e mishit të derrit është grumbulluar në buns thara dhe në krye me coleslaw, feta turshi, dhe salcë më shumë Barbecue. Është një mënyrë e shkëlqyer për të rregulluar një pjekje derri dhe gjellë të përsosur për tenxhere të ngadalshëm.
Receta e bën thirrjen për ngjyrosjen e mishit të derrit në një sasi të vogël të vajit vegjetal, por mos ngurroni ta kaloni këtë hap nëse jeni i shkurtër në kohë.
Më pëlqen kjo Karolinën e skllavëruar në mish derri të tërhequr, por një koleslaw i butë është gjithashtu i shkëlqyer.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë gjelle vaj vegjetal
- 1 derri derri (sup, prapanicë, piknik të freskët), rreth 4 £
- 1 qepë të madhe, të feta
- 4 deri në 6 karafil hudher, copëtuar
- 1 shishe (rreth 16 ounces) salcë tuaj të preferuar Barbecue
Si ta Bëni
- Nxehtësia e vajit në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Braun derri në të gjitha anët.
- Pastro dhe fetë 1 qepë të madhe.
- Vendi gjysma e qepë në fund të tenxhere crock.
- Vendos rosto derri në tenxhere lëng mishi dhe shtoni 1/2 filxhan ujë. Shtoni qepën e mbetur dhe hudhërin.
- Cover dhe kuzhinier në të ulët për 9 deri në 11 orë; hiqni mishin dhe le të qëndrojë deri sa të jetë mjaft e ftohtë për të trajtuar.
- Hidhni qepë dhe lëngje në një tenxhere të ngadaltë ose në kazan.
- Derdhni në copa të vogla ose copëtoni me forks.
- Vendoseni derën e copëtuar prapa në tenxhere të qumështit dhe shtoni një filxhan ose më shumë salcë Barbecue (deri në lëng - aq sa ju pëlqen).
- Vazhdoni të gatuani në LOW për 1-3 orë, ose derisa flavors janë përzier.
- Shërbyer mish derri të copëtuar në buns thara dhe të kalojë salcë Barbecue mbetur.
Shërben 8 deri në 10.
Çfarë është derri i derdhur?
Prapa derri - i njohur gjithashtu si prapanicë Boston - në të vërtetë vjen nga pjesa e sipërme e shpatullës së derrit. Gjithë shpatulla përbëhet nga prapanicë dhe piknik, e cila është pjesa e poshtme.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 557 |
| Fat i shëndoshë | 28 g |
| Fat i ngopur | 10 g |
| Fat i pangopur | 13 g |
| kolesteroli | 172 mg |
| sodium | 648 mg |
| karbohidratet | 24 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 48 g |