Ky recetë e thjeshtë e sallatë e kastravecit bën një shoqërim të këndshëm me çdo vakt. Fetë kastravec në shirita dashuroj ose prerë në chunks ose shkopinj.
Receta thërret për bimët e thata, por bimët e freskëta janë të shkëlqyera nëse i keni ato. Shikoni komentet e lexuesit dhe këshilla dhe variacionet për disa zëvendësime dhe ide të tjera përbërëse.
Kjo sallatë kastravec shkon mirë me mish derri apo proshutë, dhe kjo bën një gjellë të lehtë për një gatim ose Barbecue.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 tranguj të mëdhenj, të zhytur apo jo
- 1 filxhan uthull të bardhë
- 3/4 filxhan uji
- 3/4 filxhan sheqer
- 1 lugë çaji kripë
- dash terren cayenne piper ose grimcuar piper piper i kuq
- 1/4 lugë çaji thekon thata majdanoz
- 1/8 lugë çaji piper i zi
- 1/4 lugë çaji gjethe të thata
- majdanoz i freskët, borzilok, ose kopra e koprës, opsionale
Si ta Bëni
- Fetë e trangujve thinly ose prerë kastravec në gjysmë-inch zare apo shkopinj. Ose prerë trangujve në gjysmën e tyre, thelbin e tyre me një corer mollë, dhe përdorni një y-peeler për të bërë "shirita". Shiko këtë video nga Art of Doing Stuff.
- Vendosni trangujve të përgatitur në një tas të shërbyer dhe vendosni mënjanë.
- Në një tigan, kombinoni uthull, ujë, sheqer, kripë, piper kajsi, majdanoz, piper i zi terren, dhe borzilok. Vendoseni tiganin mbi nxehtësinë e ulët dhe kuzhinier, duke nxitur herë pas here, derisa sheqeri të jetë tretur.
- Hidh përzierje të ngrohtë mbi tranguj. Mbulo gjellën dhe ngrini tërësisht.
- Drain kastravecat para se të shërbejnë ose të shërbejnë me një lugë slotted. Sasi e vogël me majdanoz të freskët të copëtuar, borzilok, ose kopër, nëse dëshironi
- Ruaj sallatën e mbuluar në frigorifer.
Këshilla dhe ndryshime
- Për një sallatë freskuese, përdorni herbs të freskëta. Zëvendëso thekon majdanoz me rreth 1 lugë çaji majdanoz të freskët dhe zëvendësoni basil të thata gjethe me 1 lugë çaji basil të freskët të copëtuar.
- Replace basil me kopër ose oregano (1/4 lugë çaji të thata ose 1 lugë çaji të freskëta).
- Kastrati sallatë domate: Zare 1 ose 2 domate mesatare dhe hedhje me kastravecat. Nëse dëshironi, të lartë me 1/4 deri në 1/2 filxhan djathë shkrirë djathë.
- Shtoni qepë të purpurt të hollë në sallatë.
- Pas kullimit të sallatës, llokoçisni në 1/2 gotë me salcë kosi ose kos të gjelbër.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 86 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 3 mg |
| karbohidratet | 21 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |