Kjo suxhuk shtëpiak i Turqisë është bërë me gjysmë terren gji gjoks dhe gjysmë terren këmbët gjeldeti, duke bërë patties salcë flavorful, lëng, dhe relativisht të ulët në yndyrë dhe kalorive kur krahasohet me salcice derri.
Suxhuk është gjithashtu pak më e ulët në yndyrë dhe kalori sesa disa salcice të blera të Turqisë. Nëse ju pëlqen një suxhuk djegëse, shtoni piper shtesë cayenne në përzierje.
Recipe të ngjashme: Dorëzat e domosdoshme të sallamit të derrit
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 £ gjeldeti terren (Gjysma gjysma e gjelbert dhe kofshët e gjysmës së gjelit)
- 1 lugë çaji kripë
- 3/4 lugë çaji piper i zi
- 1 lugë çaji trumzë
- 1 lugë çaji rubbed urtë (tharë)
- 1/4 lugë gjelle allspice
- 1/4 lugë çaji arrëmyshk
- Opsionale: 1/4 lugë çaji qepë pluhur
- 1/8 lugë çaji piper cayenne (përdorni 1/4 lugë çaji në qoftë se ju pëlqen një suxhuk pikant)
Si ta Bëni
- Kombinoje të gjithë përbërësit dhe përzieni mirë për të përzier plotësisht.
- Vaji i duarve shpesh për të parandaluar fërkimin e sallamit, formoni përzierjen në salcice prej 1 1/2 deri në 2 ounce, ose sipas dëshirës.
- Ngroheni një tigan ose tigan të madh dhe përgatitini salcice, duke u kthyer në të dyja anët, për rreth 5-7 minuta, ose derisa të gatoheni tërësisht. *
- Shërbejeni menjëherë ose transferoni thasët e salcice në çanta për ruajtjen e ushqimit dhe ngrini.
- Ngroheni salcat e salcice në mikrovalë ose tigan sipas nevojës.
- Bën rreth gjashtëmbëdhjetë copa 1/2-ons salcice.
- Informacion ushqyese për një salcë me salcë prej 1 1/2-ons turqi: 60 kalori dhe rreth 2 1/2 deri në 3 gram yndyrë.
* Temperatura minimale e sigurt për shpendët në tokë është 165 F (73.9 C).
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 56 |
| Fat i shëndoshë | 2 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 27 mg |
| sodium | 279 mg |
| karbohidratet | 2 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 8 g |