Recetat tradicionale të shkurtra përfshijnë vetëm tre përbërës: miell, sheqer dhe gjalpë. Në kohët moderne, recetat shpesh bëjnë thirrje për sheqer pluhur dhe të grimcuar, edhe pse recetave tradicionale të shkurtra përdoren vetëm sheqer të grimcuar. Sot, njerëzit mund të zëvendësojnë sweeteners alternative.
Mishi i shkurtër është zakonisht i lidhur me Skocinë, ku thuhet se origjina e tij është. Ajo rrjedh nga një bukë me dy copa bukë që fillimisht përfshinte maja në vend të gjalpë. Si gjalpë u bë popullor, ajo zëvendësoi maja dhe u bë një nga tre përbërësit.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 1/2 filxhan miell
- 1/2 filxhan sheqer (plus më shumë për spërkatje)
- 1 filxhan gjalpë (të ftohtë dhe të prerë në kube)
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 F.
- Vendoseni miellin dhe sheqerin në një tas të madh. Përzierje me një shul tela.
- Shto pjesë të gjalpë të ftohtë të prerë. Përdorni një blender pastë , gishtat tuaj, ose procesor ushqim për përzierje gjalpë në përzierje miell / sheqer. Ajo duhet të jetë e thërrmuar, por e kombinuar mirë.
- Hidhni përbërësit e përzier në një pan prej 9 deri në 13 inç. Shtypni poshtë me gishtat tuaj dhe për të niveluar jashtë qëlloj.
- Piqni për 25 deri në 30 minuta ose derisa të jetë pak e mbyllur në krye.
- Hiqeni bukëpjekësin nga furra. Pritini bukëpjekësin në sheshe dhe pastaj në trekëndëshat, ndërsa keksafeti është akoma i ngrohtë.
- Sasi e vogël me sheqer, nëse dëshironi.
- Cool plotësisht në pan.
Evolucioni i kastravec
Sot, bukëpjekja ende shërbehet në një formë të galaktikës ose të trekëndëshit, por gjithashtu është e pjekur në një formë cookie të rrumbullakët ose mund të shërbehet si bar. Cookies janë të shkathët, sepse ato mund të shërbejnë thjeshtë ose me toppings të tjera.
Pijet e aromatizuara përfshijnë përbërës të tjerë, të tilla si çokollata, kanellë, sheqer kafe dhe gjithashtu kanë fituar popullaritet. Është gjithashtu shërbyer mbështjellë në sheqer ose në krye me sheqer. Disa varieteteve të kastravecit shfaqin një grimë bllokimesh frutash brenda ose në krye.
Biskota me sanduiç të shpejtë janë gjithashtu të njohura dhe mund të bëhen duke përdorur recetën me tre përbërës të shkurtër për të formuar biskota që sanduiç përbën një përbërës në mes tyre. Disa njerëz pëlqejnë biskota të thjeshta të ëmbla, të zhytura në çokollatë, të cilat pastaj përgatiten si një shtresë në cookie.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 121 |
| Fat i shëndoshë | 10 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 24 mg |
| sodium | 72 mg |
| karbohidratet | 8 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 1 g |