Mendoni se sa rrallë keni bërë guacamole, sidomos sa i përket asaj se sa e lehtë është. Është vetëm mashing avocados pjekur deri në një tas. Me një pirun. Ajo mezi kualifikohet si një recetë.
Po, ju duhet të presni një qepë dhe disa peppers chile, dhe shtrydh një gëlqere, dhe shtoni pak kripë ...
Pra, kjo është një recetë. Çështja është më shumë se ekzekutimi i saj kërkon shumë pak në rrugën e aftësive ose përpjekjeve.
Ky recetë përdor vetëm tre avocados, që është një numër shumë i dëgjueshëm i avocados që kanë në dorë gjatë gjithë kohës. Kjo nuk është vetëm për Super Bowl. Bëhet fjalë për guacamol shtëpi të prodhuar gjatë gjithë vitit, të prodhuar nga ju, në kuzhinë tuaj, të paktën një herë në javë.
A është e vështirë të imagjinohet? A janë avokado vështirë të gjenden kudo në SHBA? Nëse avocados janë në dispozicion në të gjithë Mbretërinë e Bashkuar, ata duhet të jenë të disponueshëm në çdo dyqan në Amerikë.
Disa shënime procedurale. Kur është fjala për salcë kosi në guacamole, kaloni. Ajo do të kthehet vetëm guac your soupy. Të gjitha që ju doni në ka grurë kokërr e avokado, pothuajse të thatë, përveç për disa squeezes të mirë me lëng të freskët limonit.
Same me domate. Të gjithë ata që bëjnë janë të përfundojnë duke u bërë i ndyrë. Përveç kësaj, dicing domate përbën punën e vërtetë. Pass.
Nga ana tjetër, qepët janë thelbësore . Nëse i kaloni ato (përsëri, copëtimi = punë), do t'i humbisni ato. Crispness dhe shije të qepëve të freskëta të vërtetë të bëjë një ndryshim.
Sa për atë që chiles për të përdorur, kjo është një çështje e një shije personale se ajo do të jetë arbitrare për të specifikuar serranos ose jalapeños ose habaneros ose çfarë-keni-ju. Guacamole është mbi të gjitha provë avokado në çdo rast. Gjithë çileja duhet të bëjë është shtimi i nxehtësisë në sfond.
Pra, përdorni serranos si një zgjedhje të parë, ose jalapeños, të cilat janë sigurisht speca më të zakonshme të Çile dhe gjithashtu shumë të mira. Varet nga ju nëse do të përdorni një ose dy. Serranët janë më të nxehtë se jalapeños, dhe kanë një shije më të ashpër. Nëse nuk keni ide, filloni me një jalapeño të vetme dhe shije. Nëse ka nevojë për më shumë, shtoni një gjysmë piper tjetër dhe ndërtojeni atë deri aty ku është e drejtë. Në anën tjetër, nëse tashmë e dini që ju pëlqen më shumë nxehtësi, shkoni përpara dhe filloni me serranos.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 avokado (pjekur)
- 1/2 filxhan qepë (e bardhë, copëtuar)
- 1-2 speca djegëse (speca serrano ose jalapeño, copëtuar imët)
- 2 tbsp. lëng limoni
- Kripë kosher për shije
Si ta Bëni
- Ndalo avocados, hiqni fara dhe kapeni mishin në një tas. Mash it lehtë me një pirun ose patate masher.
- Llokoçis në qepë, chiles, dhe lëng limonit, pastaj sezonin për shije me kripë kosher dhe të shërbejë menjëherë.
Shënim: Nëse nuk po i shërbeni menjëherë, shtrydhni lëng shtesë limoni në krye dhe mbuloni me përfundimin e plastikës të shtyrë në sipërfaqen e guacës për ta mbyllur atë nga oksigjeni sa më shumë që të jetë e mundur dhe mbajeni në frigorifer deri sa jeni gati.
Kjo do të ndihmojë në parandalimin e kthimit të ngjyrës kafe. Por në mënyrë ideale, shërbejeni menjëherë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 310 |
| Fat i shëndoshë | 25 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 15 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 181 mg |
| karbohidratet | 23 g |
| Fibër diete | 14 g |
| proteinë | 5 g |