Recipes rajonale franceze

01 nga 09

Alsace dhe Lorraine Recipes

Nga malet e larta të Alsace dhe Lorraine në fshatin e diellit Provence, Franca është shumë e ndryshme në traditat e kuzhinës. Mësoni më shumë për ushqimet, përbërësit dhe recetat e çdo rajoni.

Gjermania dhe Franca e ndryshuan sundimin e zonës së Alsace-Lorraine, në Francën verilindore, për disa shekuj. Me kalimin e kohës, ndikimi i Gjermanisë në enët tradicionale franceze u bë e dukshme. Alsatians dhe Lorrainers janë bërë zotërinj të pickling, mishit të duhanit, dhe paketim salcice. Ata vënë një rëndësi të madhe në cilësinë e patëmetë të produkteve ushqimore të tyre të thjeshtë.

• Recipe Baeckeoffe
• Recetë e pjekur kajsi
• Recetë të buta të kuq lakër
• Recetë sallatë kastravec
• Recetë të sallamit të hudhërve të Turqisë
• Quiche Lorraine Recipe

02 nga 09

Recipes Cajun dhe Creole

Recetat Cajun dhe Creole vijnë nga një fushë e gjerë e gjeografisë që përfshin Kanada nga Gjiri i Saint Lawrence në verilindje të Kanadasë deri në zonat e Lousiana në Shtetet e Bashkuara. Një trashëgimi e pasur e përzier e kulturave franceze, spanjolle, afrikane dhe të Karaibeve kanë kontribuar në ushqimin me aromë Cajun dhe Creole.

• Andouille Balsamic Vinaigrette Recipe
• Receta kanellë Orange Popovers
• Konjaku me karkalec me recetë Beurre Blanc prevede
• Recetë gaforre Quiche
• Recetë Orange Rajs
• Recetë supë gocë deti

03 nga 09

Ushqime të Belgjikës

Belgjika kufizohet në verilindje të Francës dhe merr kuzhinë nga një histori e trazuar e pushtimeve dhe mbretërimit nga romakët, vikingët, gjermanët, austriakët, frëngjishtja, gjermanishtja, spanjishtja dhe holandishtja. Recetat belge janë të famshme për të pasur cilësinë dhe finesën e kuzhinës franceze ndërsa shërbejnë në pjesë të mëdha me të cilat dihet kuzhina gjermane.

• Recetë Belge e Orange Blossom
• Recetë Belge të Waffles
• Krem i recetës së shijshme belge
• Flemish Reese mish viçi
• Recetë Frites
• Recetë të përziera belge të përziera belge
• Midhje me avull në recetë të Vermutit

04 nga 09

Ushqime të Brittany

I ndodhur në majën veriperëndimore të Francës, Brittany vjen në det, duke e bërë ushqim deti kuzhinë kryesore të saj. Receta nga Brittany janë të mbushura me peshk të freskët, mollë, dhe crepes hikërror të famshëm.

• Recipes Apple dhe Calvados Sorbet
• Receta e Krepave të Buckwheat
• Recetë për pule dhe kërpudha të kërpudhave
• Pulë në recetë të skuqura të kokës
• Recetë supë gocë deti
• Recetë e tymosur e salmonit dhe deles së kokrrave
• Domate dhe spinaq Crepes Recipe

05 nga 09

Ushqimet e Burgundy

Receta nga Burgundia hua shumë nga trashëgimia gjermane. Ata shpesh shfaqin - dhe gjithmonë plotësojnë - verërat me famë botërore të bëra në rajon.

• Recetë të spektaklit francez të gingerbread
• Recetë Glace au Pain d'Epices
• Recetë Burgundy Mish
• Gougeres Recipe
• Receta e kungullit të kungujve të dimrit

06 nga 09

Ushqime të Kanadasë franceze

Përbërë kryesisht nga Quebec dhe Kanadaja Lindore, recetat franceze kanadeze kombinojnë teknikat franceze të kuzhinës me përbërësit vendas të Amerikës së Veriut. Ushqimi që rezulton është i shkëlqyeshëm me një pllakë të pabesueshme franceze.

• Recetë me lustër të mollës së karrotave
• Portokalli Boronicë Recipe Verë
• Verë boronicë Coulis Recipe
• Çokollatë Torte me Boronicë Wine Coulis Recipe
• Cranberry Quatre Quarts Cake Recipe
• Maple Walnut Vinaigrette Recipe
• Reçetë shegë boronicë çorbash
• Recetë për kungull me mish
• Pjekur Maple Orange lustruar Turqia Recetë

07 nga 09

Ushqimet e Gascony dhe Bask

Ushqimi nga vendi i Baskës dhe Gascony është tradicionalisht ushqim i përzemërt për punëtorët e lagur të zonës rurale dhe malore. Recetat e shëndetshme, shpesh me erëza vijnë nga një trashëgimi e përzier e pushtimeve Viking, dhe kulturës franceze dhe spanjolle.

• Armagnac Crème Anglaise Recipe
• Recetë Basque Piperade prevede
• Recetë të shpejta të qepës së qepëve

08 nga 09

Ushqime të Normandisë

Normandia është vend i bukur i fermave në det. Kuzhina që rezulton është e pasur me produkte të qumështit, fruta frutore dhe ushqim deti të freskët nga uji.

• Andouille Balsamic Vinaigrette Recipe
• Recipes Apple dhe Calvados Sorbet
• Receta kanelle kanellë Espresso
• Pulë në recetë të skuqura të kokës
• Recetë Frites
• Recetë të thjeshtë Brioche Loaf

09 nga 09

Ushqime të Provence

Receta nga Provence janë plot me fruta dhe perime të freskëta falë klimës së butë, me diell dhe tokave bujqësore të kujdesura.

• Avokado dhe Recipe Sallate Romaine
• Brandade de Morue Marsejë Recipe
• Calissons me recetë meringue
• Cote d'Azur Lemon Mjaltë Recetë salcë
• Recipes Vinaigrette Herbes de Provence
• Lemon Aioli Recetë
• Recipe supë me provë domatesh Rajs
• Snapper en Papillote Recipe
• Zesty Tapenade Recipe