Plastika e çokollatës është një paste me çokollatë e shijshme, e gjithanshme, e cila mund të përdoret për të dekoruar ëmbëlsira, kungina të imta dhe shumë pasta të tjera. Përdorni çokollatë plastike për të përfunduar ëmbëlsira si pako, krijoni shirita dhe harqe, dhe bëni dekorata të prera.
Ky recetë mund të bëhet edhe me qumësht ose çokollatë të errët . Procedura për çokollatën e qumështit është e njëjtë, por nëse jeni duke përdorur çokollatë të errët, rritni sasinë e shurupit të misrit në 2/3 filxhan. Vini re që nuk mund të arrini të njëjtat efekte ngjyrosëse kur përdorni qumësht ose çokollatë të errët dhe që ju duhet të hapni qumësht ose çokollatë të errët në pluhur kakao në vend të sheqerit të pluhur.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kile me çokollatë të bardhë
- 1/2 filxhan drithëra shurup misri
- Opsionale: ngjyrosjen e ushqimit
Si ta Bëni
- Prisni çokollatën , dhe vendoseni në një tas të madh me mikrovalë të sigurt.
- Mikrovalë çokollatën derisa të shkrihet , nxitje pas çdo 45 sekonda për të shmangur mbinxehjen e çokollatës.
- Hiqeni çokollatën e shkrirë nga mikrovalë, dhe llokoçis derisa të qetë. Shtojeni shurupin e misrit dhe llokoçis derisa përzierja të jetë tërësisht e kombinuar.
- Llokoçis çokollatën në një fletë të madhe të përfundimit të plastikës dhe mbylle atë në mënyrë të sigurt. Lejo që çokollata të freskohet dhe të ngrohet në temperaturë dhome, për të paktën 6 orë ose brenda natës.
- Zbutoni çokollatën e ngurtësuar duke e trazuar me duar të mbuluara me doreza ose me mikrovalë në intervale të shkurtra 10 sekonda derisa të bëhet mjaft e butë për të punuar.
- Vazhdoni të gatuani derisa të jetë e butë dhe e lakueshme. Mos u shqetësoni nëse plastike tuaj çokollatë ka gunga - këto mund të përpunohen përmes procesit të trazimit. Pluhuni duart me sheqer pluhur nëse çokollata fillon të ngjitet.
- Në këtë pikë, ju mund ta ndani atë dhe të gatuani ngjyruesit e ndryshëm të ushqimit në çokollatë, nëse dëshironi. Jetë i sigurt për të ndryshuar dorashka tuaj në mes të tufa për të shmangur muddying ngjyra.
- Pluheni sipërfaqen tuaj të punës me një shtresë të hollë sheqer pluhur.
- Roll nga plastike çokollatë derisa ajo është shumë e hollë (rreth 1/8-inch). Alternuar, ju mund të përdorni një rul të pastave për të bërë shirita të hollë ose shirita.
- Tani ju jeni gati për të dekoruar me plastike tuaj çokollatë! Ju mund të prerë forma ose letra me hapëse cookie ose një thikë, ose formën plastike çokollatë në shirita dhe harqe, ose përdorni fletët e mëdha të plastikës për të përfunduar ëmbëlsira të tëra ose katër copa të vogla.
- Mblidhni mbetur mbetjet e plastike me çokollatë dhe përfundoni fort. Dyqani në një dollap të ftohtë dhe përdorni brenda 2-3 javëve.
- Për të ripërdorur, përsëritni udhëzimet e zbutjes në hapin 5.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 183 |
| Fat i shëndoshë | 9 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 6 mg |
| sodium | 37 mg |
| karbohidratet | 25 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 2 g |