Rrogët e kuqe të ndritshme të ravenit të pranverës së hershme i japin këtij bllokimi ngjyrën e saj të këndshme, si dhe shije të errët. Ajo do të mbahet në frigorifer deri në një muaj, ose në frigorifer deri në gjashtë muaj.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 gota raven (copëtuar, rreth 1 1/2 £ gjeth gjethe raven)
- 3/4 në 1 1/4 gota sheqer
- 2 lugë ujë
Si ta Bëni
- Vendi të gjithë përbërësit në një tenxhere të mesme mbi nxehtësinë e ulët, duke filluar me sasinë më të vogël të sheqerit. Llokoçis vazhdimisht derisa të gjithë sheqerit të shpërbëhet.
- Vazhdoni të gatuani, nxitje shpesh, derisa pjesët e raven të bien larg. Kur shtrydhja është gati aq e trashë sa mish, shtypni nxehtësinë.
- Shijoni, dhe shtoni sheqer shtesë nëse dëshironi më shumë ëmbëlsi. Mbani në mend, megjithatë, se shije kosi është pjesë e asaj që është e veçantë për raven. Nëse shtoni sheqer shtesë, kthejeni nxehtësinë të ulët dhe nxisni vazhdimisht derisa sheqeri të tretet plotësisht.
- Mbushni kontejnerët e frigoriferit me bllokimin e ravenit, duke lënë një inç të hapësirës së kokës. Rekomandohet kontejner i vogël që nuk është më i madh se një pintë, kështu që kur të shkrini një nuk është një sasi dërrmuese e bllokimit për t'u përdorur. Përndryshe, plotësoni çanta frigorifer me madhësi kuart me 8 deri në 16 ounces të bllokimit.
Buka e rabarburit do të mbajë në frigorifer deri në 6 muaj. Është ende e sigurt për të ngrënë pas kësaj, por cilësia do të bjerë. Bërja e freskët, bllokim i papërpunuar i rabrave do të mbajë në frigorifer deri në 1 muaj.
variacionet
- Strawberry-raven është një kombinim klasik. Thjesht zëvendësoni 1/2 e raven me luleshtrydhe të copëtuara dhe të pakësuar sasinë e sheqerit.
- Çokollat xhenxhefil mrekullisht me raven. Shtoni 1 - 2 teaspoons xhenxhefil të freskët të grirë ose 1 lugë gjelle xhenxhefil të kristalizuar të imët (të ëmbëlsuar) në recetë.
- Kthejeni bllokim në sorbet ravenë duke e ftohur bllokimin në frigorifer brenda natës (8-12 orë), ose për 24 orë. Procesi në një makinë akullore sipas udhëzimeve të prodhuesit.
Fakte raubarb
- Rabbar është në gjininë Rheum . Është fillimisht nga Siberia, kështu që po, është e ftohtë! Është mjaft e lehtë të rritet raven, dhe megjithëse preferon të mbushet, do të tolerojë diellin e pjesshëm.
- Listat e fletëve janë pjesa që hamë. Pjesët e gjelbërta të gjetheve janë toksike, prandaj nuk shihni kurrë gjeth ravene për shitje me gjethe të bashkangjitura.
- Më së shpeshti trajtohen si një "fruta" të aciduar dhe të ëmbël, raven përdoret gjithashtu si një perime në enët këndshëm.
- Gjethet e gjetheve të gjetheve të gjetheve (por jo gjethe) janë të ngrënshëm dhe aroma e tyre është identike me ato të kuqe.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 153 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 5 mg |
| karbohidratet | 38 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 1 g |