Kjo qumështor i pasur është në krye me një lustër boronicë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për koren:
- 1 1/2 gota thërrime graham cracker
- 1/4 copë gjalpë (i shkrirë)
- 2 lugë sheqer
- Për mbushjen:
- 1 kile krem djathi (zbutur)
- 2 gota gjizë (krem)
- 1 1/2 gota sheqer
- 4 vezë të mëdha (pak rrahur)
- 6 lugë miell misri
- 6 lugë miell me qëllim
- 1 1/2 lugë lëng limoni
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 1/2 filxhan gjalpë (shkrirë)
- 2 gota salcë kosi
- Për Glaze:
- 1 filxhan sheqer
- 2 lugë miell misri
- 1 filxhan me ujë
- 2 gota boronica (të freskëta ose të ngrira, të ndara)
Si ta Bëni
Ngrohni furrën në 325 ° F (165 ° C / Marku i Gazit 3).
Kombinoje thërrimet graham cracker, 1/4 filxhan gjalpë të shkrirë, dhe 2 teaspoons sheqer; shtypni në pjesën e poshtme të një pan prej 10 inçësh.
Kombinoje djathë krem dhe gjizë në një tas të madh përzierës; mundi deri sa të qetë. Gradualisht shtoni 1 1/2 filxhan sheqer të grimcuar, duke rrahur mirë. Shto vezë dhe mundi derisa të përzihet mirë. Shto 6 lugë miell misri, miell, lëng limoni dhe vanilje; llokoçis mirë.
Shto 1/2 gotë gjalpë të shkrirë dhe salcë kosi, duke rrahur deri sa të qetë.
Hidh mbush në 10-inch springform pan me kore graham cracker (më poshtë). (Vendosni një pjekje të cekët në pjatën e poshtme të furrës me rreth një inç të ujit të nxehtë.) Piqni qumështoren në qendër të furrës në rreth 325 ° F (165 ° C / Marku i Gazit 3) për rreth 70 minuta, ose derisa firma rreth skajeve. Fikni furrën dhe le të qumështit të freskët në furrë për 2 orë.
Hiqeni nga furrën dhe tërhiqeni plotësisht.
Hiq nga pan; ftoh. Kur të ftohur plotësisht, të lartë me lustër boronicë (më poshtë).
Në një tigan 1-kuart kombinoni 1 filxhan sheqer dhe 2 lugë miell misri. Llokoçis në ujë. Shtypni 1/2 filxhan boronica; shtoni në përzierjen e sheqerit dhe ujit. Cook mbi ngrohjes mesme, nxitje vazhdimisht, derisa përzierje është thickened dhe fillon të flluskë. Vazhdoni të vleni butësisht për rreth 2 minuta, ose derisa të përzierni lustër boronicë është e qartë. Cool plotësisht.
Organizoni boronica të mbetura mbi majën e qumështit të ftohur. Hidh ftohtë boronicë lustër mbi gjithë manaferrat. Mbajeni fort në frigorifer.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Cheesecakes Favorite: Njëzet Fabulous Cheesecakes Për Çdo Raste
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 393 |
| Fat i shëndoshë | 23 g |
| Fat i ngopur | 12 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 104 mg |
| sodium | 279 mg |
| karbohidratet | 42 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 7 g |