Pak hudhër dhe lëng limoni, së bashku me shumë hudhër të freskët, shndërrojnë kos në një salcë të shijshme dhe të shëndetshme për sallatë, brenda pak minutash. Është kaq e lehtë dhe e shijshme që ju mund të gjeni veten pse dikush do të blejë ndonjëherë një version të para të bërë në shishe.
Ashtu si kjo sallatë e sallatë e jogurtit është në një sallatë, e di se funksionon njësoj si një rënie e lehtë për perime të freskëta si karrota, selino, kopër dhe rrepka. Ose përdorni atë si një salcë dhe rreshkisni atë në tranguj të ftohtë të freskët ose kohlrabi grimcuar. Ajo gjithashtu punon si një salcë në peshk të ftohtë (salmon në veçanti) ose të vishen një sallatë pule.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 filxhan kos (i tërë, i thjeshtë, dhe unsweetened)
- 1 deri në 2 teaspoons lëng limoni
- 1 hudhër karafil (ose shaminë të vogël)
- 1/4 gjethe nenexhik
- Kripë deti
- Piper i zi (terren i fresket)
Si ta Bëni
- Vendoseni kos në një tas të vogël ose kavanoz të mesëm me një kapak të mbyllur. Shtoni lëng limoni. Nëse përdorni një tas, ngjitini së bashku; nëse përdorni një kavanoz, vidhni në kapak dhe jepni një tronditje të mirë për të kombinuar.
- Hiq hudhër (ose shallot). Përdorni një shtyp hudhër për ta shtypur atë ose, edhe më mirë, ta shtypni me anën e një thike të madhe, atëherë përdorni atë thikë për të shtypur hudhërin e copëtuar në një paste. Shto hudhër në përzierjen e kosit.
- Shtrijini gjethet e nenexhit në një pirg, duke i vendosur ato të sheshta në krye të njëri-tjetrit. Roll them up gjatësi në një pako të ngushtë. Përdorni atë thikë të mprehtë për të prerë pakon në mënyrë të tërthortë. Përdorni gishtërinjtë tuaj për të pushuar shkurtimet që rezultojnë veç e veç në shirita. Ju mund të ndezni këto shirita të nenexhikeve në salcë si-është, ose të prerë ato më tej në më shumë një mince për një cilësi finer. Ngjiteni në salcë.
- Shtoni kripë dhe piper në shije.
- Shtoni më shumë lëng limoni për të holluar salcë për shije, nëse ju pëlqen. Jepini të gjithë gjë një trazim të fundit për të shkundur për të kombinuar gjithçka.
Servo salcë menjëherë me marule të freskëta si një sallatë ose si një rënie e lehtë për crudités. Ose, e bëjnë atë përpara dhe ruani, mbulohen dhe ftoheni, deri në tre ditë.
* Ju patjetër doni kos të pa salcë dhe jo të ëmbël këtu-çdo gjë tjetër thjesht do të prishë gjithçka. Është e rëndësishme të theksohet se ndërsa veshja përfundimtare do të jetë më e pasur, më e fortë dhe më e shijshme nëse përdorni kos të plotë të qumështit, receta funksionon mirë vetëm me kos të ulët yndyre ose jo yndyrë, nëse kjo është ajo që keni në dorë ose preferoni. Nëse zgjidhni opsione me yndyrë të ulët ose pa yndyrë, e dini se veshja ka të ngjarë të ndahet nëse e mbani atë. Thjesht lëvizni ose shkundni atë përsëri para se të përdorni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 140 |
| Fat i shëndoshë | 2 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 8 mg |
| sodium | 189 mg |
| karbohidratet | 26 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 6 g |