Këto waffles xhenxhefil janë super të lehtë për të rrëmbej së bashku për një mëngjes të shpejtë pushime. Ata kanë vetëm erëz të mjaftueshme dhe janë pak të ëmbël!
Waffles janë një mëngjes personal i preferuar i imi. Nëse duhej të zgjidhja midis pancakes dhe waffles , ajo do të jetë gjithnjë waffles. I love nooks e tyre dhe crannies pak. Më pëlqen se si mund t'i kap ata për të shkuar, pa shurup. Dhe duke përdorur një hekur është një argëtim. Duke u rritur ne i mbushëm qoshet me salcë kosi dhe pastaj i mbuluam me shurup panje. Unë ende dua të hahet ata në këtë mënyrë, dhe unë dua konvertimin e mysafirëve tanë të shtëpisë në dashamirët e tharbeve të thartuara!
Ju mund të përdorni vaj në këtë recetë, por gjalpë i shkrirë është shumë më mirë. Vetëm sigurohuni që të le të freskët gjalpë pak para se të shtoni atë në qumësht dhe vezë, ju nuk doni që gjalpë të përpiqen vezët ! Ndonjëherë e përziej gjalpën me përzierjen e miellit dhe më pas shtoj qumështin dhe vezët. Përgatitja duhet të jetë e trashë, por jo shumë e trashë. Ju mund të shtoni gjithnjë më shumë qumësht ose miell nëse është e nevojshme.
Sigurohuni që të filloni heqjen e hekurave në lartësi dhe ta ktheni poshtë në mes, ose ashtu siç bëjnë kuzhinierët. Ju dëshironi të zhvilloni një jashtme të mirë crispy, por ju nuk doni të djegur ato (nëse nuk jeni nëna ime, ajo është mbretëresha e djegur bukë!)
Nëse i bëni këto waffles për një turmë, ju mund t'i mbani të ngrohtë në furrë! Thjesht ngroh paraprakisht furrën tuaj në 200 gradë, vendosni një raft ftohës mbi një fletë cookie dhe vëni waffles gatuar në krye. Ata do të qëndrojnë të nxehtë dhe të freskët ndërsa ju gatuaj waffles mbetur!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota miell
- 3 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1/2 lugë çaji kripë
- 2 vezë
- 1 1/2 gota qumësht
- 1/2 filxhan vaj (ose gjalpë i shkrirë)
- 1/2 lugë çaji xhenxhefil (tokë)
- 1/4 lugë çaji karafil
- 1/4 lugë gjelle allspice
- 1 lugë çaji kanellë (tokë)
- 1 lugë gjelle melasë
- 1 lugë çaji sheqer
Si ta Bëni
- Hekuri i nxehtit në një lartësi të lartë. Nuk ka nevojë të lyejmë hekurin
- Llokoçis së bashku përbërësit e thatë në një tas të madh.
- Futni së bashku qumështin, vezët, erëzat, melasat, sheqerin dhe gjalpin në një kupë matëse të lëngshme ose në një tas të veçantë.
- Shtoni përzierjen e lagësht në të thatë dhe llokoçis derisa të kombinohen. Mos e nxisni shumë, disa gunga të vogla janë në rregull. Aparatura duhet të mos jetë shumë e trashë ose e hollë. Ju mund të shtoni më shumë miell ose qumësht nëse është e nevojshme.
- Shtoni një filxhan 1/2 në qendër të hekurit të gotë dhe gatuajini për 2-3 minuta deri në ngjyrë kafe të artë.
- Top me gjalpë dhe shurup REAL panje!
- Mbani ato të ngrohtë në një furrë 200 shkallë ndërsa ju gatuaj waffles mbetur.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 424 |
| Fat i shëndoshë | 32 g |
| Fat i ngopur | 18 g |
| Fat i pangopur | 10 g |
| kolesteroli | 174 mg |
| sodium | 803 mg |
| karbohidratet | 27 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 9 g |