Merrni dhimbje koke nga matjet e sakta për banane në receta
Bananet janë ndër frutat më të njohura për ngrënie të freskët dhe pjekje. Receta thërrisni për banane të prera, banane të thara, banane me dics dhe madje edhe banane të tëra. Është e vështirë të dini sa banane duhet të keni në dorë. Këtu është një listë e ekuivalentëve që mund t'ju ndihmojnë herën tjetër që po blini banane për një recetë.
Ekuivalentët e bananës
- 1 banane paund = 3 banane të mesme
- 1 banane paund = 4 banane të vogla
- 1 kile banane = 2 deri 2 1/2 filxhanë feta
- 1 kile banane = 1 1/3 gota pure
- 1 £ banane të thata = 4 1/2 filxhanë feta
- 1 banane e mesme = 2/3 filxhan banane me feta
- 2 banane të mesme = 1 filxhan banane me dics
- 3 banane të mesme = 1 filxhan të pjekur banane
- 2 banane të mesme = 1/2 deri në 1 lugë çaji ekstrakti banane
Kur jeni në dyshim për sasinë, blini disa banane shtesë. Ju gjithmonë mund t'i ngrini ato nëse nuk janë të nevojshme në recetë.
Dallimi midis bananave të vogla, të mesme dhe të mëdha
Jo çdo banane është e njëjta madhësi, prandaj këto ekuivalente janë të përafërta. Në mënyrë tipike, bananet klasifikohen sipas gjatësisë së tyre si më poshtë:
- Banane të vogla rreth 6 deri në 6 7/8 inç të gjatë
- Bananet e mesme janë afërsisht 7 deri në 7 7/8 inç të gjatë
- Bananet e medha janë afërsisht 8 deri në 9 inç
Zëvendësime për Banane në Recipes
Ju nuk mund të bëni puding banane ose bukë banane pa banane. Megjithatë, nëse nuk mund të qëndroni në banane ose jeni alergjik ndaj tyre, ka disa zëvendësime që mund të bëni për banane në receta të tjera në shtëpinë tuaj.
- Applesauce mund të zëvendësojë një banane në mallrat e pjekura. Replace një banane me 1/2 filxhan applesauce. Mos përdorni më shumë se 1 filxhan molli, megjithëse përzierja do të jetë shumë e lagësht.
- Kungull i konservuar dhe tofu i pastër gjithashtu punojnë si zëvendësues për një banane në disa receta, edhe pse mund t'ju duhet të shtoni ëmbëlsues.
- Pjekur patate e ëmbël gatuar punon si një zëvendësues banane në recetave të pjekur bollgur.
- Kos i thjeshtë mund të punojë në disa receta, por nëse receta bën thirrje për uthull ose lëng limoni, zgjidhni një zëvendësim tjetër.
- Bardhët e vezëve (ose një vezë e tërë) mund të zëvendësojnë një banane në disa mallra të pjekura.
- Ndër zëvendësuesit për banane në smoothies janë kunguj të konservuar , mango, avokado dhe kos të ngrirë .
Përdorimi i bananave si zëvendësues për përbërës të tjerë
Bananet mund të përdoren si zëvendësues për përbërës të tjerë në mallrat e pjekur. Veganët, në veçanti, janë të njoftuar me përdorimin e bananeve për të zëvendësuar:
- Vezë. Një banane e pjekur zëvendëson një vezë në një tortë . Banana do të shijojë tortën, prandaj përdorni vetëm ato kur plotësojnë përbërësit e tjerë në tortë. Mund të jetë e nevojshme heqja shtesë.
- Gjalpë. Zëvendësoni banane për gjalpë në një recetë në sasi të barabarta.
- Naftës . Ju mund të zëvendësoni 3/4 filxhan banane të pjekur për 1 filxhan vaj në mallra të pjekur, të tilla si muffins, ëmbëlsira dhe bukë, por ju do të duhet të përdorni një miell të ulët gluten dhe për të zvogëluar kohën e pjekjes.
Si të ngrirë banane
Mbajtja e një furnizimi me feta banane në frigorifer do të thotë që gjithmonë do të keni vetëm sasinë e duhur të bananës për pjekjen, salcat dhe zëvendësimet e bërjes së flluskave të panevojshme.
Banane e ngrirjes është një proces i thjeshtë:
- Hiq banane. Ata duhet të ngrihen në pjekjen e pikut.
- Pritini çdo banane në feta që janë rreth 3/4-inch thick.
- Përhapni feta banane në një shtresë të vetme në një fletë cookie. Feta nuk duhet të prekë. Ngrirja e tyre në këtë mënyrë do të thotë se ata nuk do të grumbullohen së bashku dhe ju do të jeni në gjendje të hiqni sa më shumë feta që keni nevojë.
- Freeze për një orë ose më shumë.
- Pasi banane të jenë të ngrira, transferoni ato në qese plastike ose kontejnerë.
- Etiketoni dhe datoni kontejnerët e ngrirë të banane dhe ruani ato në frigorifer.