Sallata gjermane e patates është e ndryshme nga sallatat e rregullta të patates amerikane, sepse ajo është shërbyer e nxehtë dhe gjithmonë e bërë me disa lloj salçi. Suxhukët dhe patatet janë mbështjellë në një salcë të gatuar që është e pasuruar me krem kosi.
E bëj këtë sallatë të gjelbër patate gjermane duke përdorur salcice Landgaegers nga dyqani i sallamit në New Ulm të Minesotës. Ata janë më të butë, me lëng, dhe salcice flavorful kam pasur ndonjëherë. Njerëzit në dyqanin e sallamit do të dërgojnë salcice, por jo gjatë muajve të nxehtë të verës. Shporta e tyre dhuratë për Krishtlindje është e mrekullueshme. Ju lutem, provoni!
Ju mund të provoni lloje të tjera të salcice në këtë recetë, por sigurohuni që të dini nëse duhet apo jo që të gatuhen para se të shërbejnë. Nëse ata duhet të jenë të gatuar, skuqni në një tigan deri sa të jenë të paktën 165 ° F, le të ftohtë pak, të prerë në copa, dhe të vazhdojë me recetë.
Ky recetë është rezultat i imitimit tim me ato nga disa cookbooks. Unë mendoj se ekuilibri ëmbël-i lagësht është vetëm i përsosur. Ndiqni me kujdes recetën dhe do të keni sukses.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/4 copë gjalpë
- 1 qepë, copëtuar
- 2 karafil hudher, i grirë
- 3 Tbsp. Miell
- 3/4 copë uthull musht
- 1 filxhan me ujë
- 1/2 filxhan sheqer
- 1 kile gatuar plotësisht
- Suxhuk polak , i prerë në copa
- 6 gota të gatuar, të skuqura, patate të prera (6 russets mesatare)
- 1/2 filxhan krem kosi
- 1 tsp. kripë
- 1/4 tsp. piper
Si ta Bëni
Shkrihet gjalpi në një tigan të madh të rëndë mbi nxehtësinë mesatare; shtoni qepën dhe hudhërin. Cook dhe llokoçis derisa perimet janë tender i freskët, rreth 5 minuta. A
Pastaj shtoni miellin; kuzhinier dhe llokoçis për një minutë më shumë. Shtoni uthull, ujë dhe sheqer; të çojë në një çiban dhe të gatuaj për 3 minuta, nxitje të vazhdueshme me një shirit tel.
Shto patate të feta dhe sallam dhe llokoçis me një lugë. Shtoni krem, kripë dhe piper dhe ngrohni tërësisht (mos e vlim), duke nxitur butësisht me një lugë.
Shërbejeni menjëherë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 566 |
| Fat i shëndoshë | 28 g |
| Fat i ngopur | 12 g |
| Fat i pangopur | 11 g |
| kolesteroli | 70 mg |
| sodium | 1,109 mg |
| karbohidratet | 65 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 15 g |