Ky është një recetë e thjeshtë, por e shijshme mesdhetare e kebab që funksionon mirë me mish lope, qengji ose mish derri.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 kilogramë (900 g) biftekë me tri tip të prerë në kube 1 1/4-inch
- 2 deri 3 qepë të verdhë të mesme, prerë në lagje
- 2 lugë (15 ml) konjak ose 3 lugë (15 ml) verë të kuqe
- 2 lugë (15 ml) vaj ulliri
- 1 lugë çaji (5 ml) kripë
- 1 lugë çaji (5 ml) qimnon, tokë
- 1/2 lugë çaji (2,5 ml) piper i zi
- 4 deri në 6 skajera metalikë
Si ta Bëni
1. Kombinoje biftek me vaj dhe seasonings në një tas të madh. Cover tas dhe vendin në frigorifer dhe të lejojë të marinoj për 3 deri në 12 orë.
2. Ngrohni skarë për ngrohje mesatare. Vendos viçin dhe qepën në skaj të alternuar. Vendi në skarë dhe kuzhinier për 6 minuta, kthehu dhe gatuaj për një shtesë prej 5 deri në 7 minuta. Hiq nga nxehtësia dhe shërbej.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 792 |
| Fat i shëndoshë | 34 g |
| Fat i ngopur | 11 g |
| Fat i pangopur | 15 g |
| kolesteroli | 211 mg |
| sodium | 1.870 mg |
| karbohidratet | 27 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 90 g |