Ky sanduiç i ëmbël dhe i djegur me djathë është i ngarkuar me mango habanero gouda, mish derri Mojo, fasule të ziera të refuzuara, cilantro, gjalpë dhe bukë të bardhë. Është parajsë kryesisht tropikale në formën e djathit të pjekur në skarë.
Mos hani mish derri? Mos u shqetësoni për këtë! Mundohuni ta zhvendosni për pulë të tërhequr ose për të tërhequr kokën.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për paketën e ngadalshme Mojo nxorrën derri (përshtatur nga Rrjeti i Ushqimit - bën më shumë se sa nevojitet për recetë):
- rreth një prapanicë derri 5 lb, i shkurtohet me yndyrë të tepërt
- 2 tbsp. vaj perimesh
- 2 gota të freskëta OJ
- 1/2 filxhan lëng limoni
- 1/2 filxhan lëng limoni
- 1/2 filxhan vaj ulliri
- 5 karafil hudher
- 3 tbsp rigon
- 1 jalapeno, feta në raunde
- kripë dhe piper për shije
- Për The Sandwich:
- 2 feta bukë të bardhë
- 2 tbsp. fasule të zeza të refried
- 6 feta mango habanero gouda (nga Red Apple Cheese)
- 2 tbsp. Mojo derguar mish derri
- disa sprigs të cilantro
- 1 tbsp. gjalpi i kripur
- optional:
- avokado salsa për zhytje
Si ta Bëni
PËR PORIN E MOJO-S
- Filloni me erëza jashtë një prapanicë derri me rreth 1/2 kripë kripë dhe piper 1/2 tbsp. Shtoni vaj neutrale në një tigan me gize dhe vendoseni brenda brenda derës. Braise prapanicë derisa secila anë ka disa ngjyrë për të dhe e jashtme e mishit fillon të freskët deri - kjo do të shtojë në thellësinë e aromë. Pasi mbrapa derri është browned në të gjitha anët, transferuar atë në tenxhere crock.
- Shtoni OJ, lëng limoni, lëng limoni, vaj ulliri, hudhra, dhe rigon në krye dhe të mbuluar. Kthejeni nxehtësinë në mes dhe gatuani për 8 orë derisa mishi fillon të bie dhe copëtohet lehtë. Vendosni mishin mënjanë.
PËR SANDWICH
- Filloni duke hedhur gjysmën e djathit në një fetë bukë. Mbajeni atë me mish derri Mojo, cilantro, pjesa tjetër e djathit dhe pjesa e sipërme e bukës. Gjalpë jashtme të sanduiçit dhe të lënë mënjanë.
- Duke përdorur ose një shtyp panini ose një tigan të hedhur hekuri, kthejnë nxehtësinë në mes dhe kuzhinier djathin e pjekur në skarë derisa të dyja palët janë të artë dhe të freskët dhe të gjitha djathrat janë shkrirë.
- Hiqeni atë nga nxehtësia dhe vendosni për një minutë për të pushuar. Fetë sanduiç dhe të shërbejë menjëherë me salsa avokado nëse dëshironi