Dëshironi sekretin për një vakt të shpejtë të pjekur në skarë? Përziej këtë marinadë natën më parë. Vendos këto bërxolla derri dhe marinadë në një qese të mbyllur dhe në frigorifer. Ditën tjetër ju mund të ndizni djegin dhe të keni kashtë të gatshme në më pak kohë se sa duhet për të vendosur një sallatë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 1 deri në 1 1/2 inç bërxolla brinjë derri
- 1/3 filxhan / 80 ml mjaltë
- 1/4 filxhan 6 ml filxhan verë të bardhë
- lëng i 1 limon
- 3 lugë / 45 ml salcë soje
- 2-3 karafil hudher
- 1/2 lugë çaji / 2,5 ml piper i zi
Si ta Bëni
1. Mix mjaltin, lëng limoni, salcë soje verë të bardhë, hudhër dhe piper i zi së bashku. Vendosni së bashku me bërxolla në një qese plastike, vulosni dhe ftohuni brenda natës.
2. Vendosni një pjesë të rëndë të fletës së aluminit mbi qymyr ose briketa në qendër të djegies tuaj. Ngroh paraprakisht. Drain bërxolla duke kursyer marinadën.
3. Vendi bërxolla mbi petë në skarë dhe të zvogëlojë të nxehtit në të mesme. Grill rreth 16-18 minuta ose derisa temperatura e brendshme në pjesën më të trashë të bërxollave arrin 150 gradë F.
Hiqni nga skaji dhe mbuloni me fletë alumini.
3. Sillni marinadën e rezervuar në një zierje të lartë për 2 minuta, zvogëloni nxehtësinë në mes të ulët dhe zierni për 6-7 minuta. Shërbyer salcë mbi copat e pjekur në skarë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 259 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 33 mg |
| sodium | 743 mg |
| karbohidratet | 37 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 14 g |