Nevojë për një ide vegjetarian shijshme gustator? Këto kërpudha vegjetariane të mbushura me suxhuk vegjetarian do të ishin perfekte për çdo darkë.
Në këtë vegjë vegjetariane dhe vegan, kërpudhat e butonave janë të mbushura me një përzierje të mishit të sallamit vegjetarian, bimëve të freskëta, speca zile dhe bukëpjekje. Kontrolloni për të siguruar që thërrimet e bukës që përdorni janë vegan dhe pa qumësht, nëse është e nevojshme. Plate këto kërpudha pak mbushur në një pjatë të madhe, dhe të ketë butler qarkullojnë!
Vegjetarian, vegan, dhe ju mund të përdorni crumbs bukë pa gluten për ta bërë atë pa gluten nëse dëshironi.
Recetë mirësjellje e Foods Lightlife
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 oz. zëvendësues i sallamit vegjetarian (si zëvendësuesi i sallamit Gimme Lean markë)
- 16 kërpudha me butona
- 2 tbsp. vaj ulliri
- 1/2 filxhan qepë (grirë)
- 1/3 filxhan piper i gjelbër zile (diced small)
- 1/3 filxhan piper i kuq i ziles (diced small)
- 1 hudhër karafil (i grirë)
- 3 tbsp. Thërrime të bukës italiane
- 1 tbsp. majdanoz i freskët italian (i sheshtë, i copëtuar)
- Kripë dhe piper për shije
- Opsionale: pykë të freskëta limoni
Si ta Bëni
- Furrë para-ngrohëse në 400 gradë dhe kapni lehtë një fletë pjekjeje me llak jo-shkop ose një llak të bazuar në vaj.
- Organizoni kapakët e kërpudhave, lart poshtë, në fletën e pjekjes. Spërkateni me një shtresë të lehtë të llakit të gatimit, pastaj piqni në furrë derisa të zbuteni pak; rreth 15 minuta. Hiqni nga furra dhe hiqni kërpudhat mënjanë.
- Nxehtësia 1 lugë gjelle e vajit në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Suutza vegjetariane Sautee derisa ajo të ndahet dhe ngjan me suxhuk të gatuar të liruar, rreth 4 minuta. Përdorni një lugë druri për ta thyer atë sipas nevojës. Transferoni suxhuk gatuar vegjetarian në një tas, dhe vendosur mënjanë.
- Ngroheni vajin e mbetur në tigan dhe hiqni qepën, specat dhe hudhrat derisa të jenë të buta, rreth 6 minuta. Hiqeni tiganin nga nxehtësia, pastaj përzieni në sallam të gatuar, thërrimet e bukës dhe majdanozët. Sezoni mbushni për shije me pak kripë dhe piper.
- Forma 1 lugë gjelle sallam dhe qepë të mbushur në një top. Vendoseni atë në një kapak kërpudhash, duke e shtypur fort në kërpudha. Duhet të jetë i mërzitur me bujarisht. Përsëriteni, duke plotësuar të gjitha kërpudhat. Organizoni kërpudhat e mbushur në fletën e pjekjes.
- Piqni kërpudhat e mbushura derisa mbushja të jetë pak e hidhur në krye, rreth 12 minuta. Pak para se të shërbejnë, shtrydhni pak lëng limoni në kërpudhat, nëse dëshironi. Kënaquni!
Këto kërpudha të mbushura pak ngrijnë mirë. Për të ngrirë, mbështillni fort në pako me letër varaku. Për të shërbyer një herë të ngrirë, zbrazni dhe ngrohni në një furrë 350 gradë derisa kërpudhat të nxehen.
Shkoni poshtë për më shumë receta vegjetariane për të provuar.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 392 |
| Fat i shëndoshë | 16 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 17 mg |
| sodium | 327 mg |
| karbohidratet | 52 g |
| Fibër diete | 16 g |
| proteinë | 20 g |